2025年11月の家飲みワイン備忘録をもう一つ。

ヤフオクで落札したワインセットの中に入っていた紅白のワイン。

日本人「長澤鼎」が明治時代にカルフォルニアに渡って作ったワインの系統らしい。

それがナガサワワイン。

その中から白のシャルドネを。

 

 

食料品全般を扱う山形屋がリリースしている。

 

 

山形屋　Nagasawa Chardonnay 2020

 

 

 

通常購入すると2000円弱ぐらいらしい。

 

「長澤鼎」についてはこちら↓をご覧ください。

 

 

カリフォルニアのブドウ王なんだそう。

こちらはシャルドネを100％使用と思われる。

 

コルクではなくスクリューキャップ。

 

 

抜栓が楽なので嫌いじゃありません

 

また安いグラスに注いでしまった(^^;

やや黄色味を帯びたミディアムゴールドぐらいですかね。

 

 

栗のような上品で甘い香り。

程よい甘味、僅かな苦味のバランスがよく、キレもあった。

 

 

食中酒としてしっかり美味しい白ワイン。

この時のアテは以下に。

 

2025年11月飲

 

 

それは相方が赤羽の角上魚類で買ってきたにぎりセット。

 

 

拙ブログ久しぶりの角上ですわ。

ちょっとよい大皿に並べるとさらに美味しそうに見えますねぇ

 

 

安定のクオリティでしたよ。

 

この時は相方がアメリカ産の松茸も買ってきました。

セールで半額、なんと500円(^^;

これを酒蒸しに。

 

 

見た目はなんのキノコだかわかりにくいものの、しっかり松茸の香りと滋味が

これはお買い得でした！

このワインにもバッチリ

 

 

残った松茸エキスは翌日お吸い物にし、最後まで楽しみましたよ。

何とも季節外れネタでスミマセンでした！