昼にフルートのレッスンをした後、渋谷でのリハまで３時間ほど空いたので、なんとなく錦糸町へ。

まず向かったのが、珍しいタンメン専門店「タンメンしゃきしゃき」。

葛西から錦糸町に移転してきたらしいが、どちらにせよ初訪問。

メニューは飲み物のほかは、タンメン、餃子、ライスのみ。

朝にがっつりカレーを食べてきたので、タンメンのみ(７００円)にする。

野菜はもやしが中心に、キャベツ、ニラ、ニンジン。

後は豚肉が少々。

店名通り、しゃきしゃきにこしらえてある。

スープはご覧の通り澄んでおり、野菜の味わいを生かすために薄味。

写真では分からないと思うが、麺は平打ちちぢれの太麺。

これがモチモチしていて美味しい。

これまたスープはその繊細な味わいを邪魔しない。

二郎などを食べてる者からすると、野菜の量はたいしたことはないように思えるが、一般の感覚だと十分な量。

そのつもりで麺を食べるとわりとすぐなくなってしまった。

大盛りにしてもよかったかもしれない。

スープがちょっと舌にピリピリ系なのが気になったが、それでも野菜の甘味が溶け込んでいて結構飲んでしまった。

また自家製のラー油もシンプルながらよい出来で、最後にちょこっと入れて食べるとアクセントになる。

魚介トンコツしょうゆ系つけ麺などに飽きたら、オススメ。