こんばんわ😊
子ども食堂で開催日に、スタッフが自宅で採れた夏みかんを持ってきてくれました♪
3〜4個皮剥いたのを貰って、オランジュショコラ作ってみました。
クーベルチュールを湯煎で溶かし、半分だけつけて♪
めちゃくちゃ美味しくて
息子も絶賛してくれ、次々食べられました
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以前、失敗したので、今回も色々検索し、私でも成功できそうなレシピに決定！
ジャムとか作るのは琺瑯が良いと聞くので、小さな琺瑯のお鍋でコトコト。
渋みを取るために、何度かお湯を交換して…砂糖をいれて。
その後、なるだけくっつかないように並べて…
お箸で取る時や煮ている時に、ポキッと折れてしまったりして、短いのも出来ちゃいました。
オーブンで焼き、完成はこちら！
あまり綺麗に見えないけど、中はしっとり、外側カリッと出来ました。
自家製オレンジピールを使ってブラウニーとかつくりたいと思って、少し太めに切ったのですが、そのまま食べても美味しいので、手が止まらず
もう残り数本になっちゃいました
来年は倍量は作りたいなと思いました！
現在はリクエストレッスンのみ行っております。
お菓子教室「なちゅれる～ naturel～」
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もう１つ私が運営している子どもの居場所や1人親のフードパントリーのブログです
興味あったら読んでね！
