『山都そば処 萬長』～こだわりの絶品山都そば～

おはようございます

 

5月15日（金）・・・

 

今日もご訪問ありがとうございます。

 

ハナキンですね。

今日もご安全に・・・。

 

ハナキンと言うことは・・・

番宣ですね。

毎週土曜日は

FMきたかた

9時15分～9時45分

『「こたなりん」の

　喜多方ラーメンたべあるき』

 

17時30分～18時00分

『FUN FUN 小麦「夏黄金」』

 

今回は「夏黄金」の麦畑からです。

 

FMきたかたの放送は

インターネットサイマルラジオで

全国でお聴きいただけます。

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駅から始まる

喜多方物語

シリーズで・・・

文化庁認定100年フードの

山都そばに焦点をあてました。

 

『山都そば処萬長』

 

ラーメン・定食などもあるんですが、

今回は番外編ですから・・・

山都そば一択。

 

「山都そばセット」

 

・こだわりの地粉十割そば

・ミニ天丼

・小鉢、お新香、味噌汁

贅沢なセットだぜ。

 

石臼と金臼で挽いたそば粉を

ブレンドしているというそば。

 

艶、香り、コシ、喉ごし・・・

全て兼ね揃えた絶品物。

 

先ずはそのまま・・・

 

 

クゥ～

本物は違うね。

流石100年フード。

 

そばつゆをつけると・・・

もっと香りが広がる。

 

そばに合わせたつゆを

追求して辿り着いたもの。

その辺の話もお聞きしています。

メッチャ旨い

 

からの・・・

ミニ天丼

 

海老・舞茸・茄子。

まさにTHE 天丼。

 

そして・・・

小鉢・お新香・味噌汁

 

全てが・・・

MUCHんぐ～。

 

まさに贅沢の極み。

 

天国のLOOP

から、そば湯で〆て・・・

タマランチ会長

五代目店主のお話も満載。

改めて山都そばの素晴らしさを

実感しました。

 

追ってYouTubeも

UPしますね。

 

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