おはようございます
10月30日（木）・・・
10月ももう終わりですよ。
おせち予約しなきゃ。
そんな時期・・・
今日もご安全に・・・。
Instagram見てたら
ゲリラ朝ラー決行。
いつもは10時開店も・・・
朝8時限定ラーメンだそう。
この日は9時まで会社だから・・・
なんとか・・・
『Là Là Gottsuo』
（ララゴッツォ）
一番客だった。
おはよーっす
ゲリラに来ました。
待ってました。
さて・・・
MENU
朝ラー限定
"塩煮干し中華"
いいんでない。
「塩煮干し中華」
オサレ。
店主は元々フレンチの料理人。
出てるね。出てるね。
綺麗な清湯に玉ねぎ、ニボ粉・・・
メンマじゃなくて椎茸が乗ってる。
スープを・・・
ニボニボではない。
まとまっている煮干塩。
うまぁ～い
ニボ粉を溶かすと煮干が来る。
麺は『曽我製麺』謹製。
手揉みでもってちょいピロピロ。
オサレ味。
和も感じる洗練された出汁。
ウマウマチャーシュー最高。
豚の旨味が乗った醤油味がACCENT。
椎茸が仕事する。
そしてネギたち。
見事でござる。
後半煮干が来るのよ。
ニボ粉が沈んでいるせいか・・・
時間と共に変わって行く味。
最高でござんした。
またゲリラ待ってるぜ。
タマランチ会長
こたなりんの
YouTube
シェフのこだわりを是非
では、今日も良き日に・・・。
『Là Là Gottsuo』
喜多方市三丁目4840-1
10:00～15:00
月曜定休
喜多方から元気を