おはようございます
9月26日（木）・・・
今日もご訪問ありがとうございます。
晴れたり曇ったり雨だったり。
季節の変わり目ですね。
お身体などご自愛くださいませ。
今日もご安全に・・・。
どーしても食べたくて・・・
『彩麺春月遅遅』
7月下旬、
喜多方市塩川町に出来た新店。
今回2度目の訪麺。
初陣で感動して・・・
直ぐに電波に乗せたい。
と言う訳で・・・
FMきたかたの
街角生中継というコーナーに
出演いただいたんです。
中継は17時半から。
夜営業中だったんですよ。
立ち会っていたんだけど食べられず。
もう辛抱たまらんの翌日昼13時。
丁度スポットだったね。
すんなり入れたけど直ぐに満席。
大したものです。
お店は店主さんのワンオペ。
カウンタ6席とこじんまり。
競争率は激しくなるわな。
この日は、
初陣と違うものと思って食券機。
「琥珀煮干」と思っていたけど、
いざ、押す段階になると・・・
濃厚が訴える。
琥珀はまた今度！
でで・・・
「岩のりご飯」っと。
えっ。
痛恨のライス切れ。
ならば・・・
和え玉ハーフだっ。
食券機で、ポチ、ポチ。
カウンタ置いてお願いします。
先ずは・・・
「濃厚煮干」
もう言うことなしのVISUAL。
ニボ好きにはタマランやつですわい。
琥珀は喜多方ラーメンに近い中太麺。
濃厚は低加水の細麺。
スープはマジ濃厚。
これがポタージュの様。
鶏も入っているからかCREAMY。
ホント美味しいスープだわ。
玉ねぎと岩のりがまた。
低加水のパツパツ麺をススル。
ﾆﾎﾞ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
玉ねぎ絡めて・・・
ﾆﾎﾞ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
岩のり絡めて・・・
ﾆﾎﾞ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
それぞれの美味しさを楽しむ。
見事だよぉ～
ほんでもって、蒸鶏。
カンドーもの。
ムネなのにJUICYで・・・
大袈裟に言ったらとろける。
頃合いで・・・
和え玉お願いしまぁ～す。
「和え玉にぼしハーフ」
おうおうおう。
思っていたのと違った。
下にタレが仕込んであって、
上からは鶏油かな？
あまり混ぜないで食べたら、
おうおうおう。
そこまでニボくないんだ。
いや濃厚にやられてっかんね。
鶏が来んのよ。
まじぇて・・・
んまっ
からの・・・
ドボン。
鶏油が加わることによって、
飽きさせない美味さになる。
見事
ライス切れが功を奏した形に。
いやぁ～
クセになるぅ～。
ココは色々な楽しみ方があるね。
ちょいちょい通うことになりそうです。
今回も・・・
タマランチ会長
琥珀は多加水中太麺だから、
喜多方ラーメンの定義だね。
「中華そば」も考案中とか。
これはYouTubeになるぞい。
年内にやっちゃおうね。
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では、今日も良き日に・・・。
『彩麺 春日遅遅』
喜多方市塩川町小府根字屋敷1315-19
11:00～14:00
17:30～19:30（水木金）
月曜・火曜日定休
喜多方から元気を