おはようございます
7月26日（金）・・・
今日もご訪問ありがとうございます。
ハナキンでございますよ。
と言うことは・・・
番宣。
毎週土曜日9時15分からは・・・
FMきたかた。
『「こたなりん」の
喜多方ラーメンたべあるき』
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インターネットサイマルラジオ。
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聴いてくなんしょなし。
んでもってYouTubeもUP。
チャンネル登録して待っててね。
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「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき - YouTube
今日もご安全に・・・。
でで・・・
今回の取材はコチラ。
『らーめん酒場
ばってん』
今現在喜多方で2番目に新しいお店。
今年5/11OPEN。
なかなか評判のお店ですよ。
激戦区喜多方にお店を出すには、
工夫があった。
頼んだのは・・・
「正油ラーメン」
見事
厨房から全部見せてもらったけど、
寸胴の中にはでっかい骨。
それはなんと・・・
牛骨。
しかもブランド会津牛。
鳥取ラーメンとかには
使われているけど・・・
喜多方では多分初。
このスープが甘い。
人工的な甘みではなく・・・
牛骨が出す甘み。
だから丸いんですよ。
麺はモチのロン。
喜多方多加水麺。
牛の脂がまとって・・・
絶の品。
ちょっと甘めのメンマも美味い。
そして国産生バラを使っている
チャーシュー。
これを麺に巻いてパクリ。
美味かった。
いやいや牛だから・・・
ベゴ負げだぁ～。
とてもとても残せるスープでは
ありませんでしたぞ。
新店のPOTENTIAL・・・
これは出遅れない方が(・∀・)ｲｲﾈ!!
番組、YouTubeでは・・・
店主の鈴木さんのこだわりも
じっくり聞いています。
是非、聴いて、観てくださいね。
参加しないと損するよ。
今回も出ました。
タマランチ会長
では、良き週末を迎えましょ。
『らーめん酒場ばってん』
喜多方市小田付道下7122-1
11:00～14:00
18:00～26:00
日曜夜の部、月曜定休
喜多方から元気を