誕生日会 | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

6月は娘たちの誕生日月なので3人で原宿にある中華料理店でランチをして来ました。

霧雨が降っていたけれど確実に晴れ間が出るのが分かっていたので傘は持たず。


涼しいような、でも湿気の多い関東地方梅雨入りの初日。


娘たちのシフトの都合があるので1ヶ月前から日にちを決めて楽しみにしていました。


話に夢中で食事の写真は撮りそびれ。

でもお肌の為にフカヒレスープも追加して、お料理も大満足して貰えました。


それぞれに会っていても、なかなか3人同時に会えないので、積もる話が沢山。


お土産は、毎年同じ「さくらんぼ🍒」


手作りの「アンザックビスケット」、「梅ジャム」、「梅味噌」、「ホシノ酵母のパン」


そして「お手紙」


お小遣いもあげたい所だけど、ちょっと予算オーバーなので、手作りのプラントハンガー。

プレゼントした物は写真に撮ってないのですが、こんな感じ。これは自宅用です。



私はポトスを増やしているのですが、娘たちには取り敢えずフェイクグリーンを入れて直ぐに飾れるようにしました。


中華料理店ではデザートの杏仁豆腐、胡麻団子も食べたのに、別腹というかドーナツ屋さんへ。


I'm donut?」のドーナツを食べて来ました。

去年くらいから話題のドーナツ屋さんでいつも並んでいるお店だそうです。

私は知らなかったのですが。





店内ではとりあえずプレーンを食べてみました。

フワフワ。溶けて無くなる。米粉かな?

お店の人に「米粉のドーナツですか?」と聞いたら「米粉ではないです」と言われたけど??


ピスタチオクリーム入りとチョコレートのも買って帰りました。


あんなに食べたのに帰ってから一つ摘むはずがペロリと食べてしまいました。

フワフワであまり甘くないというのも良いような、悪いような。


今日最後のお仕事・・・追熟した梅を塩漬けにして重しを乗せました。

先ずは梅干し作りの第一段階は終了。

梅酢が上がるのを待ち、赤紫蘇が出るのを待ちます。


いよいよ梅雨☂️の季節

メリハリをつけて楽しみながら過ごすとしよう!

来年も元気にお誕生日をお祝いできるように頑張ろう♪