涼しい | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

今朝も、これから夏に向かうとは思えない程、朝の公園は涼しかった。


先週出かける時は首に保冷剤を挟んだスカーフを巻き、冷たい麦茶持参で、日傘をさして出かけたというのに。


図書館に本を返しがてら「70代でも元気に歩けるゆるウォーキングのコツ」保坂隆

なんて本を借りてきました。


「美しい景色を眺めたり、小鳥のさえずりを聞きながらウォーキングすると、注意力と記憶力が向上する」とか、有酸素運動は処方箋と同じくらいの抗うつ作用がみられるとか良い事づくめ。


2000歩でも寝たきりを予防でき、4000歩歩いてその内5分だけ早歩きすれば、うつ病予防に。5000歩の内7分だけ早歩きをすれば要介護、要支援、認知症、心疾患、脳卒中を予防できる。


昔良く言われてたように1万歩など必要なし。


そんな本を読んだら歩くのが楽しくなって、5分しっかり歩いてキョロキョロ



説明書きをじっくり読んで実物の花を見比べたり、ベンチに座って水面を眺めたり、雀が遊んでいるのを見ていたり。


ちょっと歩くルートも変えてみました。


いつも歩いている場所なのに新鮮な時間が過ごせたウォーキングでした◎


いよいよ、残りの梅仕事。


昨日買っておいた南高梅を追熟し、熟した物から1キロづつ塩漬けしていく事にしました。

今まではなかなか待つという事ができなかったけど、ここを中途半端にせず、一度にやろうとしない事にしました。



今日は1キロだけ。

残りは色を確かめて順番に。



夕方、近所の方から「朝、切った物だけど」と紫陽花を頂きました。


お花・・・超うれしい!