感動のライ麦パン | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

今日は友達にドイツのお土産を頂きました。

その中に本場のライ麦パンが・・・感激🤩



どっしり重いドイツパン

Julius Brantner と書いてあります

帰る日に買って冷凍しておいてくれました。


夕飯に薄く切ってハムと野菜、スープもお土産に頂いたアスパラガスのクリームスープで。

パンは程良い酸味があって美味

滋味深い味


お陰様でとても簡単で楽ちんな夕飯だったのですが、とても満足。


ドイツ人の夕飯はライ麦パンは焼かずにそのまま、ハムやチーズ、簡単なサラダ、スープなど。毎日そんなに変わらない食事をとるのだそうです。


昔聞いた話なので違っていたらごめんなさい🙇‍♀️


でもその分ゆったりとお喋りしたり、夕食後を家族で、又は自分の為に過ごすとか。


日本の食事は和洋中華あり、他にも。

美味しくて楽しいけど、仕事して、家事をして食事の片付けまで大変だぁ。


こんなにご馳走ばかり毎日食べなくても良いかも。

もっとシンプルで良いかも。


たまにはドイツ人の真似しよう。


もう少しシンプルに。


私・・・単純に楽したいのかな(笑)


そうそう、今日は中秋の名月でしたけど、雲が多くてお月様は見えませんでした。


明日は見えるかな?