アンナミラーズ高輪店 | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

アンナミラーズの店舗がなくなるので、最後に行ってみたいと思い、並ぶのは承知で出掛けてみました。


9時オープン。9時23分に予約券を取った時点で160組目。




高輪に住む友達としばしブルーボトルコーヒーでモーニングコーヒーを飲んだり、秋田のアンテナショップでランチしたり買い物したり。


コロナ禍なので、待つのは1時間位でダメならテイクアウトのつもりが、とんでもない。


12時過ぎの時点でまだ半分しか進んでいなくて、あと2時間はかかりそうだし、入店出来ないとパイの購入も出来ず断念。


テイクアウトだけの場合は8時に来ないとダメでした😱


目的は達成できなかったけど、こんなことでもなかったら朝早くから会って話すなんて事も出来なかったから、久し振りのお喋りが出来て楽しかった。


学生時代に感動したアメリカンな雰囲気と味をもう一度味わいたかったけど、楽しかった若き日の思い出ということにしよう。