ベランダカフェ | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

今日は夜勤明けの休み。 でも、ぐうたら一日が過ぎてしまった。

前日までは「明日は何のパンを焼こうかなぁ」と思っていたのに、また酵母を繋ぐ作業だけで終わってしまった。 疲れているのかなぁ。 年なのかなぁ。 確かに年だけど。(*^.^*)


何だかシャキッとしないまま午後になってしまい、必要な物を買出しに行ったら、もう夕方。


ベランダにある花の手入れなどをし、そうだ、今日もベランダカフェ。 


風はそよそよ気持ちが良い。 小さなテーブルと椅子を出して紅茶を一杯。

昔から好きなCHOICEのビスケット。 オリーブの木の下で。 


植木とか花とか、綺麗な状態を保つって結構大変なんだワ。 寄せ植えは最初は良いけど、バランス悪くなったり、一種類だけ食べつくしちゃったり。 要はあんまり今日は綺麗じゃないって事。 それに、ちょっとゴチャゴチャしているけど、まっ、いいか。


小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り


夜は娘達の幼稚園時代のママ友が、心優しい一筆メモと一緒に送って下さった鰹昆布がご飯のおとも。


佃煮は昔から家に必ずあるものだったので、今でも何かしら置いてあるけど、最近はデパートへ買い物に行っていなくて、佃煮屋さんの美味しい佃煮を食してないので、凄く美味しかった。 昆布も厚みがあって、鰹も上質。  


お礼の電話でひとしきりお喋りし、次の再会を楽しみに電話を切りました。 そうそう、「何か美味しいお料理教えて」と言うのを忘れちゃった。 とてもお料理上手で、遊びに行かせて頂くと、それはそれは美味しいお料理を作って下さいます。   


頂いた大阪の神宗の鰹昆布。 東京では日本橋の三越で買えるそうです。


小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

のんびり、グータラな一日も終わり。

また明日からニコニコ頑張りましょうっと。(*^▽^*)