こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
たくさんの“いいね”や
“リブログ”してくださり ・・・
検索してお越しいただき
心より感謝申し上げます。
いつも ありがとうございます
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
9月最初の投稿は
反響の高かった
2026年 8月の人気記事
ランキングベスト10のご紹介です。
ご覧くださった方も、まだの方も、
はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
簡単に作れて
美味しい 華やかな
おもてなしレシピ。
ご参考くだされば幸いです
たまに無性に食べたくなるのが、
オムライス。みなさんもそうでしょうか？
昭和時代が昔かのように感じる・・・
そのような昭和の懐かしい
洋食屋さんや喫茶店のような
オムライスを再現してみたレシピです。
材料（2人分）調理時間 20分
鶏もも肉（150ｇ） たまねぎ（1/2玉） にんじん（5ｃｍ）
マッシュルーム（4個） 塩茹でえんどう豆（20ｇ）
ニンニク（1かけ） 卵（2個×2） 温かいご飯（150ｇ×2）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） 砂糖（小さじ1）
顆粒コンソメ（小さじ1） 生クリームまたは牛乳（大さじ2）
トマトケチャップ（大さじ4、適量）
ウスターソース（小さじ2） カレー粉（小さじ1/8)
バター（10ｇ×2） オリーブオイル（小さじ2）
お盆におすすめ！
おもてなしレシピ10選です。
ご参考くだされば 幸いです
大阪産野菜といえば泉州の水茄子と
いうぐらい、初夏から暑い夏に
よく食べる瑞々しい茄子です。
とろとろジューシーに味わえるレシピ。
ご参考くだされば幸いです
お酢を使って、さっぱり
甘じょっぱく味わえる
こってり手羽元の照り煮レシピ。
茄子としし唐を加え、
しっとり！染みうま
さっぱりとした 味わいが
蒸し暑い季節にぴったりです
材料（3人分）調理時間 18分
鶏手羽元（9本） 茄子（2個）
しし唐（9本） 卵（2個）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（大さじ2、小さじ2）
【調味たれ】
酒（大さじ3） みりん（大さじ3） 酢（大さじ3）
きび糖（大さじ2と1/2) 醤油（大さじ3）
おろし土生姜（1かけ） 水（大さじ3）
片栗粉まぶし、さっと茹でた鱧は、
とろみがついて、ふっくらっと～♬
鱧本来のおいしさが、梅の酸味と
木の芽の香りでいかされ、シンプル素材ながらも、
料亭の味にちかい味わい楽しめますよ～♬
材料（3人分）調理時間 15分
鱧（骨切り・アラ付き生1尾）
梅干し（大粒1個） 木の芽（6枚）
だし昆布（約10ｇ） 水（1,000ml)
酒（大さじ1） 片栗粉（大さじ1）
淡口醤油（15～20ｍｌ） 塩（少々）
京都の祇園祭りや大阪の天神祭りには
かかすことのできない 関西 夏の風物詩 鱧（はも）。
鱧が出回れば季節はもう夏ですね。
湯引き 天ぷら フライ しゃぶしゃぶ
吸い物など多彩な鱧料理。
鰻の蒲焼きのようにも見えますが、
串を刺さずにフライパンで簡単につくった
鱧の照り焼きです。
材料（2人分）調理時間 15分
骨切りした鱧（1尾） 獅子唐（4本）
レモン（1/8個）
酒（50ｍｌ） みりん（50ｍｌ）
砂糖（大さじ2～3） 醤油（50ｍｌ）
だし昆布（3ｃｍ角） 実山椒（小さじ2程度）
一口食べれば とろけそうな心地良さ。
だしの旨み染みしみ～♪
箸が止まらなくなるほど
やみつきになる
トロトロ茄子の煮浸しです。
材料（3人分）調理時間 10分
茄子（2本） 万能ねぎ（3本）
土生姜（2かけ） 鷹の爪（1本）
オリーブオイル（大さじ3）
【調味たれ】
酒（大さじ3） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ1） めんつゆ（大さじ3）
3時間漬けただけでも
しっかり味が馴染んでいるので
醤油なしで、とても美味しく
いただけます。
温かいごはんと一緒に、
またお茶漬けしたくなる
ジューシーな水茄子の浅漬けを
作られてはいかがでしょうか。
材料（5人分）調理時間 2分
＊漬け時間は3時間
水茄子（2個） 塩（大さじ1と小さじ1）
砂糖（小さじ2） 酢（小さじ2）
水（400ml） だし昆布（2ｇ程度）
簡単に作れて美味しいお盆
おもてなしレシピ10選。
日常のおもてなしにもぜひ！
ご参考くだされば幸いです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
9月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
よろしければ“いいね＆フォロー ”
お願いします！
