こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は
暑い夏を乗り切る おすすめ料理。
鶏むね肉の疲労回復レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
鶏むね肉には、
イミダゾールジペプチドという成分が
鶏肉の中でも もっとも豊富に含まれ、
筋肉に溜まっている疲労物質の乳酸を
効率よく取り除く成分とされています。
肉体疲労だけではなく、精神疲労にも、
夏バテや疲労回復に効果ある
高タンパクで低脂肪のお肉です。
ココからは鶏むね肉の疲労回復レシピ。
ご参考くだされば幸いです
コクあって旨辛な味わいに仕上がり
驚くほどのやわらかさ！！
しっとり、ほろほろな食感が
後をひく美味しさです。
材料（3人分）調理時間 15分
*余熱調理や冷やす時間は除きます
鶏むね肉（300ｇ程度×2枚） 卵（3個）
塩（小さじ1/2×2） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
【たれ】
酒（60ｍｌ） みりん（40ｍｌ） きび糖（50ｇ）
酢（30ｍｌ） 醤油（100ｍｌ）
ニンニク（2かけ） 土生姜（1かけ）
春キャベツや新玉ねぎなど春野菜の
コールスローサラダに
胡麻ドレかけの蒸し鶏むね肉を
のっけたヘルシーレシピ。
パサツキなしの しっとり、やわらか
ジューシーな鶏むね肉に
仕上げる方法も掲載しています。
材料（2人分）調理時間 15分
鶏むね肉（350ｇ）
春キャベツ（1/4 葉5～6枚）
紫キャベツ（少量）
*通期のキャベツでかまいません
新玉ねぎ（1/2玉） にんじん（5～6ｃｍ）
塩（小さじ1/2、小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） 酒（大さじ2）
炒り金胡麻（小さじ2）
【漬け汁】
きび糖（大さじ3） 水（大さじ3）
【胡麻ドレッシング】
煉り胡麻（大さじ3） きび糖（小さじ2）
ドレッシングビネガー（小さじ2）
醤油（小さじ2） ニンニク（1/2かけ）
【コールスロー味つけ】
マヨーネーズ（大さじ3）
オリーブオイル（小さじ2） 砂糖（小さじ1）
ドレッシングビネガー（小さじ1と1/2）
＊ドレッシングビネガーの代わりに酢でＯＫです。
しっとり蒸し鶏の美味しさに、瑞々しい夏野菜。
おかか梅醤油でさっぱり！
とても味わいある梅雨時レシピ。
熱中症対策に、ダイエットにもおすすめの
疲労回復 鶏むね肉レシピです。
材料（3人分）調理時間 12分
鶏むね肉（350ｇ） 茄子（1本）
きゅうり（1本） 新玉ねぎ（1/2玉）
塩（作り方にて記載）
【鶏むね肉下味】
きび糖（大さじ1） 酒（大さじ2）
塩（少々） 胡椒（少々）
【おかか梅醤油】
梅干し（1粒） オリーブオイル（小さじ2）
醤油（小さじ2） きび糖（小さじ2）
酢（小さじ1） かつおパック（1/5パック）
低カロリーで高タンパクな鶏むね肉を使い、
4つ割りのごぼうと金時にんじんを
重ね合い市松模様に・・・
くるりっと巻いて焼いたチキンロールを
甘辛に煮詰めた鶏肉のチャーシュー。
簡単にできて、おせちにもおすすめ！
食材節約のヘルシーメニューです。
材料（2～3人分）調理時間 40分
鶏むね肉（350ｇ） ごぼう（1本）
金時にんじん（1本）
＊通期のにんじんでかまいません
塩（小さじ1/3) 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（大さじ1）
酒（大さじ1） みりん（大さじ3）
醤油（大さじ3）
タコ糸または爪楊枝を用意します。
最近のレシピはコチラです
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