こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
春の食材たっぷり！
簡単 激うまパスタ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
シャキシャキ！たけのことアスパラの
歯切れのいいこと。
ベーコンの旨みがスパゲティに絡まり、
美味しすぎて あっという間に完食の
和風仕立てのペペロンチーノです。
材料（2人分）調理時間 8分
スパゲティ（160ｇ） たけのこ水煮（1ホール）
アスパラガス（4本） ブロックベーコン（80ｇ）
木の芽（6枚） ニンニク（2かけ） 鷹の爪（1本）
水（2,000ｍｌ） 塩（20ｇ） 醤油（数滴）
胡椒（少々） オリーブオイル（大さじ2）
一度食べたら、リピまちがいなし！
めちゃコク旨！なめらかで
クリーミーな味わいが
やみつきになるカルボナーラです。
材料（2人分）調理時間 12分
スパゲティ（180ｇ） ブロックベーコン（100ｇ程度）
乾燥ポルチーノ（3ｇ） 新玉ねぎ（1/4玉）
ニンニク（1かけ） バター（10ｇ）
白ワイン（大さじ1） 生クリーム（100ｍｌ）
全卵（1個） 卵黄（2個）
粉パルメザンチーズ（大さじ4）
水（2ℓ） 塩（大さじ1） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
あさりに、アスパラガス、マッシュルームなど・・・
春の食材とアンチョビの塩味と旨みを活かし、
コクある美味しさに仕立てたボンゴレです。
材料（2人分）調理時間 12分
スパゲティ（200ｇ） あさり（400ｇ）
春キャベツ（1/2玉・3～4枚） アスパラガス（3本）
マッシュルーム（4本） アンチョビフィレ（2切れ）
水（2ℓ） 塩（20ｇ）鷹の爪（1本） ニンニク（2かけ）
オリーブオイル（大さじ3）イタリアンパセリ（少量）
胡椒（少々） コンソメ（小さじ1/2) 白ワイン（50ｍｌ）
ホタルイカに、ほうれん草を
辛子酢味噌和えした
シンプルながらも
絶妙に美味しい和風パスタ。
パスタにも辛子酢味噌たれが
馴染んで、芳醇でさわやかな
春を感じる和風パスタです。
材料（2人分）調理時間 3分
＊下ごしらえは除きます
スパゲティ（180ｇ）
ホタルイカ（ボイル150ｇ）
ほうれん草（1株 50ｇ）
塩 オリーブオイル
【辛子酢味噌】
白味噌（45ｇ） きび糖（大さじ1）
酢（大さじ1） 辛子チューブ（5ｃｍ程度）
最近のレシピはコチラです
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