こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
冬のはじまりである立冬の11月7日は「鍋の日」。
なので本日の投稿は
スープが美味しい 絶品 鍋料理4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
好きな鍋料理は？
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寒くなれば、食べたくなるのが
あったか鍋料理 
11（いい）7（な）べという
語呂合わせによる鍋の日。
だしにこだわる、ヤマキ株式会社が
2001年に制定した記念日です。
ココからはカラダの芯までホカホカ！！
スープが美味しい 絶品 鍋料理4選
ご参考くだされば 嬉しいです
鍋料理を美味しくするには
スープが決め手！
鶏肉をはじめ、野菜やきのこの旨みが
溶け込んだ劇的に旨いスープのお鍋。
飲み干してしまうほど美味しいスープです。
材料（3人分）調理時間 15分
鶏手羽元（6本） 鶏もも肉（200ｇ）
鶏団子（6個）
豆腐（200ｇ） 糸こんにゃく（100ｇ）
白菜（350ｇ） にんじん（6ｃｍ）
長ねぎ（2/3本） 水菜（1株）
生椎茸（3～4枚） ぶなしめじ（100ｇ）
えのき茸（100ｇ） 水（800ｍｌ）
だし昆布（10ｇ） 酒（大さじ3）
鶏がらスープの素（小さじ1と1/2)
淡口醤油(小さじ1）
塩、胡椒（少々）
豆乳に ごま、鶏だし、昆布だしを
きかせた豆乳鍋つゆ。
豚肉と海老の旨みが
合わさって激うま！！
つゆがめちゃ美味しい～♪
〆には雑炊よりか、うどんが美味しいかと。
ぜひ！お試しくださいね
材料（3人分） 調理時間 15分
市販のごま豆乳鍋つゆ（1パック 750ｇ）
豚肉薄切り（200ｇ） 鶏団子（6個）
有頭海老（3～4尾） 木綿豆腐（200ｇ）
油揚げ（大判1/2枚） 糸こんにゃく（100ｇ）
白菜（1/6株 葉4～5枚） にんじん（6ｃｍ）
白ねぎ（2/3本） 水菜（1株）
生椎茸（3～4枚）
塩、胡椒（少々）
鯛とあさりにトマトの旨み際立つ
見た目、イタリアンながらも
和風仕立てのあつあつ鍋料理。
スープが美味しすぎて、
飲み干してしまうほど激うま！！
アクアパッツア風のお鍋です。
材料（2人分）調理時間 20分
鯛切り身（400ｇ） あさり（200ｇ）
木綿豆腐（1丁） ミニトマト（15粒）
ぶなしめじ（80ｇ） 三つ葉（適量）
ニンニク（1かけ）
塩（小さじ2、少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（大さじ2）
だし昆布（10ｇ） 水（1,000ml)
白ワインまたは料理酒（100ｍｌ）
鰤鍋は 切り身とアラを使った
思い存分に鰤を味わえるレシピ。
塩で馴染ませた鰤から出る旨塩で
醤油なしの味付けです。
おろし大根のほのかな苦みと甘味に、
すだちの酸味がアクセントになった
カラダにやさしい鰤とキノコのみぞれ鍋です。
材料（3人分）調理時間 15分
鰤切り身（2切れ） 鰤カマなどのアラ（350ｇ程度）
豆腐（300ｇ） 白ねぎ（2/3本） 白菜（1/4玉）
水菜（少量） ぶなしめじ（100ｇ） 舞茸（100ｇ）
生椎茸（4～5枚） 大根（10ｃｍ程度）
すだち（2個） 土生姜（1かけ） 塩（適量、少々）
だし昆布（10ｇ） 水（1000ｍｌ）
酒（100ｍｌ） みりん（大さじ3）
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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