こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
秋の味覚 鮭の美味しい食べ方4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
食欲そそる 秋ならではの鮭レシピ。
ご参考くだされば幸いです
ルーも生クリームも使わずに、
牛乳でなめらかクリーミーに仕上げた
秋鮭とほうれんそうの
クリーミーシチューです。
（生クリームを使っていないので、
クリーミーシチュー）
とろとろ～り！
くちあたりなめらか～♪
パンにも、ごはんにもぴったり！
秋鮭と野菜の旨み広がり
クリーミーに味わえる
旬のヘルシーシチューです。
材料（3人分）調理時間 15分
鮭（生秋鮭3切れ） じゃがいも（250ｇ）
にんじん（2/3本） 玉ねぎ（1/2玉）
ぶなしめじ（100ｇ）
ほうれん草（1把と1/2)
冷凍コーン（50ｇ）
塩（小さじ1/3) 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2)
小麦粉（適量）バター（15ｇ）
牛乳（500ｍｌ）
コンソメ（顆粒 小さじ1/2)
白ワイン（大さじ1）
こんがりカリカリに焼いた
香ばしい鮭に、
ニンニクとバターで炒めた
醤油風味のソースをかけた
香ばしい 鮭のムニエルレシピです。
材料（2人分）調理時間 15分
生鮭（2切れ 200ｇ）
塩（2ｇ） 胡椒（少々） 小麦粉（少々）
ニンニク（1かけ）
オリーブオイル（小さじ1/2）
バター（15ｇ、20ｇ） 醤油（小さじ1/4)
カリっとした鮭の表面 中はふっくら～♪
鮭の香ばしい美味しさに、
たっぷり旨みの効いたキノコのクリームソース。
鮭に豊富なビタミンＡＣＥ（エース）に
春菊に豊富なビタミンEは
抗酸化力を高めるアンチエイジング成分。
風邪やインフルエンザ予防などに
良い効果をもたらせます。
材料（2人分）調理時間 12分
生鮭切り身（2切れ） ぶなしめじ（100g）
エリンギ（1本） 生椎茸（2枚）
ニンニク（1かけ） レモン（1個）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量、大さじ3～4）
バター（10ｇ、10ｇ） オリーブオイル（小さじ1）
牛乳（150ｍｌ） 顆粒コンソメ（小さじ1/2)
お好みに応じて、ピンクペッパーやあらびき黒胡椒
または刻んだパセリなど
【付け合わせ】
クリーミーマッシュルーム（小2個分）
春菊（適量） レモン（1/2個）
ほくほくのじゃがいもと一緒に
バター醤油で炒めた香ばしい風味ある
こってり美味しい鮭レシピです。
材料（2人分）調理時間 10分
生鮭切り身（2切れ） じゃがいも（300ｇ）
エリンギ（2本） ぶなしめじ（1パック）
ニンニク（1かけ）
お好みですだちやレモン（適量）
バター（10ｇ×2） オリーブオイル（小さじ2）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量） 小麦粉（適量）
酒（小さじ2） みりん（小さじ2）
砂糖（大さじ1） 醤油（大さじ1と1/2)
最近のレシピはコチラです
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