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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 秋におすすめの中華レシピ。
とろみがついて絶品！
とろうま中華レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは とろとろ絶妙な旨さの中華レシピ。
ご参考くだされば幸いです
歯切れの良いれんこんが
主役の酢豚レシピ。
れんこんだけではありません！
すべての食材が免疫アップが期待でき、
しかもニンニクや土生姜、米酢は
疲れたカラダを癒してくれますよ
材料（2人分）調理時間 18分
豚肉ロース（150～180ｇ）
れんこん（8ｃｍ程度） 玉ねぎ（1/2玉）
にんじん（2/3本） ピーマン（1個）
干し椎茸（3枚） 塩（小さじ1/3、少々）
胡椒（少々）
揚げ油
（豚肉が半分以上浸かる程度の量）
オリーブオイル（小さじ1）
【豚肉下味】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ1） 土生姜（1/2かけ）
片栗粉（大さじ1） 小麦粉（大さじ2）
【甘酢あん】
鶏がらスープの素（小さじ1と1/2)
お湯（200ｍｌ） きび糖（大さじ2と1/2)
米酢（大さじ2と1/2) 醤油（大さじ1と1/2)
オイスターソース（小さじ1）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1/2かけ）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶かします）
茄子、鶏もも肉、玉ねぎの
食材3つで簡単！
鶏肉 しっとり ジューシー！
茄子に甘酢あん絡んで
とろとろに旨い～！！
シンプルながらも絶妙な美味しさです。
材料（2人分）調理時間 10分
鶏もも肉（300ｇ）
茄子（2本）
玉ねぎ（1/2玉）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1、大さじ2）
【甘酢たれ】
酒 みりん 酢 きび糖
（各大さじ1と1/2)
醤油（大さじ2） おろし生姜（1かけ分）
水溶き片栗粉
（小さじの片栗粉を大さじ1の水で溶かす）
白菜の消費におすすめ！
豚肉のうまみとコンソメをベースに
イカと海老の魚介の旨みたっぷり！
（白菜を使う中華料理には
大抵 コンソメを使っています。
＊もちろん鶏がらスープでＯＫですよ。）
あつあつのとろとろ～♪
旨みたっぷり中華丼です。
材料（3人分） 調理時間 15分
豚肉ロース薄切り（200ｇ）
むき海老（6尾） イカ（胴体 1杯）
うずら卵の水煮（12個）
白菜（1/8玉） にんじん（6ｃｍ）
玉ねぎ（1/2玉） 絹さや（10～12枚）
干し椎茸（小4枚） 乾燥きくらげ（3かけ）
土生姜（1かけ）
お湯（300ｍｌ）
コンソメ（顆粒 小さじ1と1/2）
醤油（大さじ1）
オイスターソース（小さじ1）
塩、胡椒（少々） 酒（大さじ2）
水溶き片栗粉
(大さじ2の片栗粉を同量の水で溶きます）
オリーブオイル（小さじ2）
温かいごはん（適量×3）
卵がふわふわのとろとろ～♪
とろける美味しさというのは
こういうことでしょうね！
くちあたり抜群！
カニの美味しさ実感できる
天津飯です。
材料（2人分）調理時間 20分
かにのほぐし身（80ｇ） 卵（2個×2）
たけのこ水煮（70ｇ） 干し椎茸（2枚）
白ねぎ（1/3本） 土生姜（1かけ）
冷凍グリーンピース（30ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2、小さじ1×2）
温かいごはん（適量×2）
【甘酢あん】
鶏がらスープの素（小さじ2）
お湯（300ｍｌ）
きび糖（大さじ1） 酢（大さじ1）
醤油（大さじ1）
オイスターソース（小さじ1）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を同量の水で溶かしたもの）
最近のレシピはコチラです
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