こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
8月8日のチャーハンにちなんだ
本日の投稿は
パラパラの美味しいチャーハンの作り方
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
好きなチャーハンはしっとり派？パラパラ派？
▼本日限定！ブログスタンプ
断然 パラパラが好みです。
今まで移行錯誤したチャーハン。
下記の作り方が一番パラパラで
美味しいチャーハンかと！
パラパラにさせるポイントは
やたらと塩を加えずに、
弱火で炒めることです。
塩をふって強火で炒めると
食材からの水分が出やすく
これがベタベタになる原因です。
なので極力 塩をふらずに
弱火で水分を飛ばして、
最後に中火でサッと炒めた
五目チャーハンです。
❶卵を焼いて 取り出します
フライパンにオリーブオイル（小さじ2）を入れ、
中火で温めます。溶き卵を流し
強めの弱火にします。
外側がかたまりだしたら、
ヘラで中央あたりに空気を入れるようにして
混ぜます。半熟状態になったら フライパンから
取り出し ボウルに戻しておきます。
❷ 具材とご飯を炒めます
塩をふったり、強火で炒めると、
水分が出やすくなるため弱火で炒めます。
具材とご飯をある程度 炒めたら
鶏がらスープの素をふって
弱火のまま パチパチと音がしてくるまで炒めます。
➌味を調えます
醤油（小さじ1） オイスターソース（小さじ1/2)を
加え混ぜ、③の卵を戻して切るように
パラパラになるまで 中火にして炒めます。
仕上げます
火を止めて ねぎを散らして
余熱で混ぜ合わせて仕上げます。
上記の作り方とは違うかと思いますが、
コチラのチャーハンレシピもご参考くだされば
嬉しいです
ふんわり卵が絡んだ パラパラごはんに
甘味と旨みが染みてめちゃ美味しい！
お昼におすすめの簡単チャーハンです。
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食べ切ってしまうコクある味わい。
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お子様の休みのお昼ごはん、何にしようかと
悩んでいる方が多いかと思います。
それなら定番のチャーハンをより美味しく
作られてはいかがでしょうか。
ウインナーとふんわり卵に、バター醤油が
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