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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は
夏野菜の代表格 枝豆のご紹介！
緑色映える 旬の枝豆を使ったレシピ4選
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ビールが美味しい季節。
おつまみになくてはならないのが
緑色の食材
夏の風物詩 枝豆
枝豆の旬は初夏から
秋にかけての6月～9月。
ちょうど今から旬となり
栄養も美味しさも格別な時期です。
ここからはふっくら美味しい
枝豆を使ったレシピ。
ご参考くだされば幸いです
ピリ旨の美味しさ止まらない、
やみつきになる枝豆の
ガーリック豆板醤炒め。
キンキンに冷えたビールが
より美味しく進む枝豆レシピです。
材料（3人分）調理時間 4分
*下ごしらえは除きます
枝豆（さや付き400ｇ） ニンニク（3かけ）
塩（大さじ1と1/2×2） 水（1,000ml)
オリーブオイル（大さじ2)
バター（5ｇ）
【豆板醤味噌たれ】
酒（小さじ2） 豆板醤（5ｇ） 味噌（10ｇ）
香ばしさとさっぱり感ある
胡麻だれが蒸し鶏と枝豆、パプリカに
馴染んでめちゃ旨！！
ごはんが進む蒸し鶏サラダです。
材料（2人分）調理時間 12分
＊下ごしらえや冷ます時間は除きます
鶏もも肉（1枚 300g) 枝豆（さや付き100ｇ）
玉ねぎ（1/4玉） パプリカ（1/6個）
塩（作り方にて記載） きび糖（小さじ1）
胡椒（少々） 酒（大さじ3） 胡麻だれ（大さじ4）
サクサク香ばしい味わいがやみつき。
暑い季節にはポン酢がおすすめ！
さっぱりとした味わいで、
気分もすっきりです。
おつまみに、おかずの一品に、
お弁当のおかずにもぴったりです！
材料（3人分）調理時間 8分
じゃこ海老（200ｇ） 枝豆（さや付200ｇ ）
玉ねぎ（1/2玉）塩（作り方にて記載）
片栗粉（大さじ1） 天ぷら粉（70ｇ）
水（100ｍｌ） 酢（小さじ2） 揚げ油（適宜）
カリカリ！香ばしいバケットトーストに、
チーズがとろけ、枝豆とタルタル卵サラダが
合わさって絶妙な味わい！
枝豆がある期間はリピまちがいなし！
やみつきになるチーズトーストです。
材料（4人分） 調理時間 12分
バケット（1本） 枝豆（さや付200ｇ）
卵（2個） 玉ねぎ（1/4玉）
ロースハム（3枚） ピザ用チーズ（適量）
マヨネーズ（適量） バター（20ｇ）
あらびきマスタード（小さじ1と1/2）
胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
ピザ用チーズ（適量）
コチラの緑色食材を使ったレシピもおすすめ！ご参考くだされば幸いです
最近のレシピはコチラです
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