おはようございます！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
いつも たくさんの“いいね”や
“リブログ”してくださり
また検索してお越しくださり
心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございます
寒くなったかと思えば、
夏日になったり寒暖差の激しかった11月。
コロナ感染者数が毎日のように
更新されているこの頃です。
どうか皆様 くれぐれもご自愛ください。
今月も旬の食材を使って
あたたかレシピやイベント関連レシピなど
公開していきたく思っています。
どうぞよろしくお願いします
12月最初の投稿は
反響の高かった
11月の人気レシピ
ランキングベスト10のご紹介です。
ご覧くださった方も、まだの方も、
はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
寒くなるにつれて
美味しいくなる旬の大根レシピ。
美味しくさせるポイントと
おすすめ大根煮物レシピのまとめ記事です。
揚げ物をカラッとサクサク！に
食感よく仕上げるコツとおすすめ
揚げ物レシピのまとめ記事です。
甘味と酸味に、旨みの
バランスが絶妙！
牛肉と相性のいい舞茸で
旨みアップさせた
かさましミートソースです。
材料（2人分） 調理時間 18分
スパゲティ（150ｇ） 牛挽き肉（180ｇ）
たまねぎ（1玉） にんじん（1/2本）
舞茸（80ｇ） ニンニク（1かけ） パセリ（少量）
塩（少々、小さじ2） あらびき黒胡椒（少々）
ナツメグ（3ふり） 赤ワイン（50ｍｌ）
トマト水煮缶（400ｇ） トマトペースト（18ｇ）
顆粒コンソメ（小さじ2） ローリエ（1枚）
トマトケチャップ（大さじ2）
ウスターソース（小さじ2）
オリーブオイル（大さじ1） バター（10ｇ）
カラダの芯までほかほか～♪
大きめのゴロゴロチキンと野菜で
堪能できる とろ～り クリームシチュー.。
隠し味の○○を加えて
仕上げれば、
コクあってまろやか！
ルーなしの牛乳で煮込んだシチューは
まるで生クリームを加えたかのような
味わいです。
材料（3人分） 調理時間 25分
鶏もも肉（300ｇ） 玉ねぎ（1玉）
じゃがいも（300ｇ） にんじん（1本）
ブロッコリー（100ｇ） ぶなしめじ（120ｇ）
ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々） 白ワイン（大さじ2）
顆粒コンソメ（小さじ1と1/2）
牛乳（500ｍｌ） バター（10ｇ） 小麦粉（適量）
ホワイトチョコレート（15～20ｇ）
オリーブオイル（小さじ1）
パンにもごはんにもよく合う
今夜のスープレシピは
野菜の旨みギッシリ！！
鍋物で白菜が残った時に
おすすめレシピです。
材料（3人分） 調理時間 15分
白菜（300ｇ） ハーフベーコン（4枚）
じゃがいも（2個） にんじん（1/2本）
玉ねぎ（1/2玉） マッシュルーム（6～8個）
コンソメキューブ（1個） 水（500ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
白ワイン（大さじ2） オリーブオイル（大さじ1）
＊コンソメが顆粒の場合は小さじ2
半熟に甘じょっぱい味わい
たまらん！！おつまみ卵。
ビールが美味しくいただけますよ～♪
ラーメンのトッピングやおうちごはんの
添え物にぜひ！お試しくださいね
材料（10個分）調理時間 15分
＊最低3時間以上、ひと晩漬けて、
しっかり味を馴染ませれば より美味しくいただけます。
卵（10個） 塩（小さじ1)
みりん（60ｍｌ） きび糖（大さじ2と1/2)
醤油（60ｍｌ） 酢（60ｍｌ）
めんつゆ（2倍濃縮 20ml)
豚肉に白菜、玉ねぎなど食材からの
旨み汁を活かし、とろみをつける際
使った水溶き片栗粉だけの水。
ほぼ無水で調理した炒め煮。
とろ旨！！
ごはんが進む冬のおかずです。
しっかり焼き目をつけて
炒めた豚肉に、大ぶりの玉ねぎと
ホクホク じゃがいもがポイント！
旨みたっぷりに味わえる豚汁レシピです。
材料（4人分） 調理時間 12分
豚肉薄切り（180ｇ） じゃがいも（300ｇ
玉ねぎ（中1玉） にんじん（1/3本）
ごぼう（1本） 板こんにゃく（100ｇ）
青ねぎ（2本） 土生姜（1/2かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
だし昆布（10ｇ） 水（800ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2） 味噌（25ｇ）
風邪対策として効果が期待できる
レシピ20をピックアップしています。
なめらかで
コクあってうまい！！
お店で買ったような
ほっこり なめらかな
食感はクセになるので、
ぜひ！お試しくださいね
材料（4人分） 調理時間 15分
じゃがいも（450ｇ） 卵（2個） ロースハム（4枚）
たまねぎ（1/2玉） にんじん（1/3本）
きゅうり（1本）
塩（作り方にて記載) 胡椒（少々）
きび糖（小さじ1） 顆粒コンソメ（少々）
バター（10ｇ） 牛乳（大さじ2）
米酢（大さじ2） オリーブオイル（大さじ1）
あらびき黒胡椒（適量） マヨネーズ（適量）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
12月も引き続き
お付き合いくだされば 嬉しいです
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