おはようございます！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
西日本を中心に全国的に広い範囲で記録された
集中豪雨災害におきまして被災された皆様、
ご家族の皆様、心よりお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復興を心からお祈り申し上げます。
6月の地震に続く集中豪雨が起こり、
自然災害の恐ろしさを痛感させられています。
大変な時期にも関わらず、ご登録してくださっている皆様をはじめＳＮＳを通じて、
たくさんの方々から“いいね”や読者登録してくださり 本当に感謝申し上げます。
かつて例のない、体温を超す異常な 猛暑続きの7月。
まだまだ続くようで、すでに夏バテされている方も大勢いらっしゃることと思います。
8月においても「あっさり」「さっぱり」 「疲労回復」「夏バテ」をキーワードに
作り方のコツ・ポイント、季節やイベントに応じた
旬の料理やまとめ記事を中心に執筆していきますので
読者の皆様の日々の献立のご参考になれば幸いです。
8月最初の投稿は、恒例 先月のランキングベスト10記事の
紹介をさせていただきます。
ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！ご参考くださればとても嬉しいです。
はじめましての方へ、
ぜひご覧ください
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酢醤油でさわやか コクうま！ 焼豚のパラパラ黄金炒飯の作り方
ごはんに卵がしっかり馴染んで黄金色に、
しかもパラパラで香ばしい理想的な炒飯です。
バターとオイスターソースでコクを出し、酢醤油でさわやかに仕立てた
夏バージョンのさわやか コクうま炒飯です。
カルピスで作ったカリっとさわやかさと芳醇な味わいがやみつきになるラスク
ラスク本来の香ばしさに、甘酸っぱいカルピスのさわやかさが広がり、
後からじゅわっとバターの芳醇な味わいがたまりません！！
子供も大人も大喜びする、カリカリのサクサク！カルピスラスク♪
簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね！
旨みがしみしみ♪ 鶏手羽元とじゃが厚揚げのおでん風 ひんやり煮物
冷蔵庫にあった食材で簡単に、煮込んで 冷たくひやした煮物レシピ。
鶏手羽元、昆布の旨みをじゃがいも、こんにゃく、厚揚げにしっかり染ませて
煮込んだおでん風の煮込み料理です。
豚角煮はタコ糸で縛って焼いたり、茹でて臭みを取るのがこれまた大変・・・
時間がかかり 一苦労する豚肉レシピ。
時間をかけずに、フライパンで簡単に調理した やわらかでコクある甘辛の豚角煮。
じゃがいもに豚肉と昆布の旨みが染みて、ほっこりする深みある味わいレシピです。
【熱中症対策レシピ】旨み際立つトマトとトロ茄子・きゅうりのおかか醤油和え
瑞々しく旨みたっぷりのトマトに、とろとろ香ばしい茄子はひんやりたまりません！！
シャキシャキきゅうりでさっぱり～♪ おかか醤油がそれぞれ3つの食材を
より美味しく仕上げた熱中症対策に役立つ副菜です。
鰻ときゅうりの酢の物は、ふっくら脂がのった鰻に
歯切れのいいきゅうりで スッキリ！さっぱり感あって
とてもいい組み合わせの酢の物です。
夏バテや疲労回復をキーワードに、
かつてない猛暑に打ち勝つための食材や相性のいい組み合わせなど、
栄養だけでなく、旨みも相乗効果させた おすすめの料理です。
夏野菜は1年を通して食べることのできる野菜が多いようですが、
きゅうりもそのうちの1つで、本来は6月～8月が旬とされ
夏場の水分補給に効果的な野菜です。
暑くなれば消費高まる きゅうりを使った
おすすめの簡単レシピ10選です。
かき揚げ×ちくわの磯辺揚げ 2つを同時に味わえるハイブリッドな揚げもの。
「海老コーンのかき揚げ」と「ちくわの磯辺揚げ」を
合体させた サックサクの揚げもの。
ちくわにかき揚げの生地を詰め込み、青海苔の衣を絡ませて 揚げた
2つの天ぷらを同時に味わえるハイブリッドな天ぷらです。
ごはんのおかずはもちろん！
ビールのおつまみに、弁当のおかずにおすすめです！
蒸し暑い日には、食べたくなるのが なめらかで冷たい玉子豆腐。
白だしを使った卵液を型に流して、レンジでかためて、冷やすだけの簡単調理！
作り置きすれば、おかずの一品となり とても便利ですよ♪
ご覧くださり ありがとうございます
お試しくだされば嬉しいです♬
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8月においても“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので
引き続き 今月もお付き合いくだされば 嬉しいです。
どうぞ よろしくお願いします。
昨年の同時期の
人気記事もご覧くだされば 幸いです。
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まとめ記事など旬な料理をアップしていきますので
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