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KOICHIオフィシャルブログ
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本日のスイーツは芦屋アンリ・シャルパンティエの
季節限定「香ばしごまのフロランタン」
フランス生まれの焼き菓子 “フロランタン”に、
たっぷりのごまを合わせてアンリ・シャルパンティエ流の
ヘルシーに仕立てたフロランタンです。
フランス菓子の一種であるフロランタン（florentins）は
クッキー生地にナッツ類をのせ、キャラメルがけした風味豊かな焼き菓子。
ドイツではフロレンティーナ（Florentiner）と呼ばれているようです。
幸せを呼ぶアーモンドのおいしさを引き立てる、白ごま、黒ごまをたっぷり贅沢に！
サクサクした食感、甘すぎない大人の甘さ、一枚食べると、もう一枚と自然に手が
伸びてしまうクセになるおいしさとのことです。
【商品名】 香ばしのフロランタン
【名称】 焼菓子
【原材料名】 アーモンド、砂糖、バター、乳等を主要原料とする食品、蜂蜜、
黒ごま、白ごま、食塩、乳化剤
香ばしごまのフロランタンという商品名ですが、原材料から見れば
ふんだんに入れられているのが、幸福の象徴ともいわれているアーモンド
たくさんの実をつけることから子孫繁栄を意味された縁起物です。
アーモンドに白ごまと黒ごまをキャラメリゼされ、ほんとに香ばしい風味です！
裏も ナッツとごまで隙間なく詰められ焼かれたフロランタンです。
カリカリのサクサク！噛めば噛むほどに、アーモンドとごまの香ばしさが
口いっぱいに広がり、甘すぎない 控えめの大人の甘さに、ほんのりビターな味わいは
とまらない味わいです～♪
こちらの芦屋アンリ・シャルパンティエの記事もご覧くださいね！
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