先日、食べたデパ地下の人気お惣菜屋さん
アール・エフ・ワン ＳＯＺＡＩ の美味多彩弁当 が美味しかったので
(ROCK FIELD CO.,LTD)
これまた彩りのいい野菜たっぷりのカラフル弁当
彩りSalad bento（サラダ弁当）を頂きました♬
お弁当の内容は
蒸し鶏玄米ライスの巻きごはんに
サラダの美しさや楽しさを感じさせられ
彩りも栄養バランスも良く盛合わせたお弁当です。
カリフォルニア巻きのような春巻きのような雰囲気のある
巻きごはんには玄米が使われ巻かれていますが、お寿司ではありません。
ほんのりゴマ油の風味
中には蒸し鶏 にんじん 春雨などヘルシーな食材を海苔で巻かれ
その上から玄米ライスで包んでいます。
モチモチとした玄米ライスの食感にシャキシャキとした野菜です。
柔らかイカと野菜のマリネ マスタード風味は
やわらかいイカの旨みに、たまねぎ・にんじん・きゅうりのシャキシャキ食感。
マイルドなお酢と粒マスタードが使われ、さわやかな味わいです♬
まろやかで旨味たっぷりのポテトサラダ
目にやさしい緑のみずみずしい枝豆。
だしのきいた鶏のとろ～りあんかけ
スイートコーンに紫キャベツとグリーンサラダを
コールスローのドレッシングで和えたサラダ
いちばんの彩りサラダは
茄子とパプリカの野菜炒め。
茄子の紫とパプリカの黄
敷かれているレタスの緑にパプリカの赤
それぞれ補色の関係でお互いに引き立てて、
まさに目で食べる野菜です～♬
甘味のあるデミグラスソースで煮込まれたハンバーグ
香ばしく旨みたっぷりジューシーなビーフハンバーグです。
カリっとしっとり～！鶏の甘酢あんかけ
彩りサラダがいっぱいのお弁当。
目で楽しんで食べることで美味しさも倍増
色は、食において心理的に重要な役割を果たしていると言えます。
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