いつのも食事と生活の話など。

 

これからの自分の人生を、自分でデザインし、

お気楽極楽に生きて行く

管理栄養士妻　なかむら菜々子です。

 

食事は３食、食べています。

ご飯とおかずと ときどきお味噌汁が基本。

 

なんといってもご飯は欠かせません。

 

ご飯は麦が雑穀入りの事が多いです。

最近はファミリーレストランやカレーショップなんかでも選べるようになったあれです。

 

雑穀ご飯　＠写真AC

 

この画像、うちの雑穀米ご飯にとても似ています。

 

麦ごはんを食べることもあります。

これは自作の麦ごはんおにぎりの画像がありました。

ちなみに私、大学での卒論は大麦飯による血液性状の影響に関するものでした。

もちろん結果は好影響がみられましたよ。

ネットの海を探したら論文タイトルがありました。I先生ありがとうございました。

 

学生の頃は、世間に麦や雑穀に興味を持っている人は今ほどいなかったけど、最近は情報も増えましたね。

 

一番注目されている部分は食物繊維でしょうか。それとビタミンB群。

食物繊維は腸内細菌の餌になると言われていますね。ビタミンB群は食べたものを体の中でエネルギーに変えるために必要なもの。疲れに有効とも。

 

腸内細菌によくて、エネルギー代謝に有効なもの。これはいいと思いませんか。

 

麦ごはんや雑穀米ごはん は もともと実家にいたころからたまに食べていましたこともあり、

もちろん美味しいこともありますが、

今では家では、ほぼ毎日麦や雑穀が入ったご飯を食べています。

それと白いご飯もいただきますよ。

 

ちなみに男性は麦飯や雑穀ご飯が苦手な方が多いようですが、

我が家の場合、連れ合いも雑穀ご飯が好きなので問題なく取り入れています。

夫婦して、麦・雑穀ご飯を食べた方が、体調がいいと感じています。

 

おかずを一品増やすのより、ご飯を炊くときに混ぜればいいので、大麦や雑穀は食事に取り入れやすいものだと思います。

 

押し麦

 

体調がよかったらいろいろやる気もおきたりして、

動けて、

それはダイエットに繋がったり。

体調良ければ、病院に行くことも減ってじつは節約なるかも。

 

よかったら。

 

 

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例えばこんなのもあります