こんばんは〜

今日は、髪のメンテナンスに行ったり…

桜を見に行ったり…

もうこんな時間⏰

ツヤッツヤに甦りました　

レイヤーたっぷりなスタイリングは、夫のオススメでございました

私は…髪型とかは、無頓着でして染めるのも面倒で地毛のまま

ただ、綺麗であれば良いと思ってるタイプなので…

夫に聞いた方が正解な事が多いので、お任せです

気温は低かったのですが、冬とは違う空気感が心地良い日🌸

春を感じますね

食材も春☘️

蛍烏賊が出回ってきました

菜の花も出ているし、食は春色

写真は、蛍烏賊と春菊のパスタですが

春と書く春菊ですが、旬は冬。

春に菊のような花が咲くので春菊と言うそうです🌼

大好きな蛍烏賊と大好きな春菊。

これにお正月の名残りのイクラをトッピングしました

これもパスタ50g

あと入れでさっと炒めた春菊の食感が満腹感を与えてくれます

春菊じゃなくて、菜の花でも春キャベツやスナップエンドウでも美味ですね！

味付けは、簡単〜！

私はスープ仕立てで満腹感をプラスしているので…

パスタの茹で汁おたま①

白だし

お好みの塩(ろく助の塩でも⭕️)

みりん

桃屋の刻みにんにく

蛍烏賊

春菊

いくら(無くて大丈夫👌)

火を止めたオリーブオイルにニンニクを入れて、中火で炒めて…

蛍烏賊を入れます。

そこに茹で汁を入れてクツクツしてきたら…

調味料を入れて味を整えます。

パスタが茹で上がる1分前に春菊を投入！

表示の1分前にパスタを茹で上げて…

蛍烏賊たちのフライパンへ。

塩気が足りない分はお塩で足してください

最終的な味の調整をチャチャっとこなして完成✨

春菊を炒めすぎないことがポイントです

イクラなどを乗せる場合は、味を薄めにしておいて下さいね

イクラの塩分があるので、塩辛くなりがちです

こちらのサラダは、クレソンとトマト、イチゴのサラダ。

葉物野菜は、レタスでもサラダほうれん草でもルッコラなどなんでも

オリーブオイル、ほりにしの塩やクレイジーソルトなどスパイス塩とかんたん酢(すし酢)などで和えて…

クリーミーバルサミコをかければレストランみたいに見えますよ

写真の時は、晩酌用のチーズをトッピングしてあります

簡単に見栄え良く、家にあるもので出来るのが最強ですよね

色々とご質問いただいたので、調味料についていくつか載せておきますね！

ほりにしは有名になっておりますが、これは最近スーパーでもよく目にしますね

かければ間違いないスパイス（笑）

クリーミーバルサミコは、業務スーパーやカルディなどでも売っているのですが、ネットショップでも沢山売っています♪

Amazonでももちろん

生胡椒の塩漬けは、写真のものは成城石井の。

他にも輸入ものが多くあるお店、カルディでも売ってますし、Amazonや楽天でも手に入ります

代用がきくものたちなので、もし興味があれば手に入れてみて下さい

我が家は、スパイスや塩おたくの夫が…

何か見つけると買ってきちゃうので…

なんとか消費する術を考えてます（笑）

さ！今日はおうちご飯なので…

ご飯の準備をしてまいります

良い日曜日の夜をお過ごし下さい

春ごはん♪