こんにちは
昨日の夫のリクエストは…
「マッシュルームたっぷりのカレー。」
ちょうど良いお肉があったので、別添え用に甘辛く焼いて
カレーは夏野菜をたっぷり入れたベジタブルカレーにしました。
我が家のカレーは…
クミン、ガラムマサラ、クローブ、シナモン、コリアンダーを調合するところからスタート。
カルダモンだけは…
私が少し苦手なので入れません（笑）
実は私。
夫に出会うまで、カレーが苦手でした
理由は…
今では笑い話なのですが…
母のカレーが衝撃的だったから（笑）
父がカレー好きだったので、
「もっと美味しくなるらしいよ。」
という情報を聞くたびに、
コーヒーを入れ…
チョコレートを入れ…
隠し味を入れ…
また違う隠し味を入れ…
気が付けば、
鍋の中は完全に“魔女の実験室”
子どもの頃の私は、
「カレーって苦くて、なんだか不思議な匂いのする食べ物なんだ…」
と、本気で思っていました（笑）
そんな私のカレー人生を変えたのが、夫でした
初めて夫の作るカレーを食べた時、
「えっ…カレーって、こんなに美味しいの!?」
と衝撃
そこから色々なお店へ食べ歩きに行き、
スパイスを覚え、
何度も試作を重ね…
気が付けば、
得意料理になり、お店の看板メニューになっていました
人生って、本当に面白いですね。
母の“魔女鍋カレー”の話は、
今でも家族の定番ネタ（笑）
でも、そんなカレーを
「美味しい。」
と笑顔で食べていた父。
今思えば、
味というより…
母が一生懸命作ったことを、美味しいと思っていたのかもしれません
「料理上手なママにも、苦手なものがあるんだよ。」
そう笑っていた父を思い出します
もし父が今も元気だったら…
きっと夫と楽しそうにカレー談義をしていたでしょう
私のカレーを嬉しそうに食べる父。
そして、
「これ、美味しいでしょ？」
と少し得意げな顔をする夫。
そんな光景を想像すると、
なんだか笑ってしまいます
今では母も、
「また作ったらちょうだい。」
と言ってくれるようになり、
気付けば我が家のカレー担当は私
また一つ、
任務が増えました（笑）
カレーって、不思議です
ただの家庭料理なのに、
そこには家族の思い出があって…
笑い話があって…
誰かの優しさが残っています
きっと夫にも、
“麻世カレー”の思い出があるのでしょう
そして、皆さんのお家にも、
それぞれの「我が家のカレー」があるはず。
もしかしたら、
カレーじゃなくてもいい。
肉じゃがだったり、
お味噌汁だったり、
おにぎりだったり。
何年経っても、
ふとした匂いや味で思い出す食卓がありますよね
そんなことを考えていたら、
朝から少しだけ心が温かくなりました
皆さんにとっての「思い出の家庭料理」は何ですか？
今日も、温かい一日になりますように