こんにちは
少しご機嫌いまいちな空模様。
桜の時期あるあるですね🌸
今朝は気圧のせいか、なかなかパチっと起きられず…
お休みを理由に、しばらくゴロゴロ。 
そんな中、朝方に目が覚めた夫が、
お腹を空かせはじめました（笑）
そして一言。
「スープカレーが食べたい」
……え？ 今？（笑）
私は完全にカレーの気分ではなくて…
「冷蔵庫に太刀魚あるから、作ったら？」
無言
「フォーもあるよ？」
無言
あれ？と思って顔を見ると…
完全に“いたずらっ子の顔”。
「花音が作った方が美味しいから
」
出ました。
魔法の言葉。
面倒だから作って、と言われるより
この一言の方が何倍も強い（笑）
心の声、全部顔に出てるけど
でも結局、キッチンへ向かう私。
完全に乗せられてます（笑）
そして出来たのがこちら👇
🍛 スープカレー（おうちで簡単ver.）
【材料】
・鶏もも肉
・紫玉ねぎ
・ニンニク
・生姜
・トマト
・フライドオニオン
・バジルペースト
★調味料
・ガラムマサラ
・クミン
・シナモン
・クローブ
・鶏がらスープ
・出汁の素
・きび糖
・ソース
・塩
・バター
※カレー粉があれば、スパイス無しでそれだけでもOKです。
【作り方】
① 炒める
ニンニクと生姜で香りを出し、
紫玉ねぎを炒めてしんなりさせます。
そこにフライドオニオンを投入。
飴色玉ねぎを作る手間が省ける、時短ポイントです✨
② 旨みのベースを作る
細かく切ったトマトを加えて炒め、
スパイスを入れて香りを立たせます。
本当はここでカレー粉を入れる予定だったのですが…
まさかのカレー粉が無い（笑）
今回は仕方なく、
ガラムマサラ、クミン、シナモン、グローブで代用しました。
③ スープにする
香りが立ったら水を加えて煮立たせ、
鶏がらスープ、出汁の素、きび糖、ソース、お塩で味を整えます。
④ 仕上げる
作っておいたバジルペーストを加えて香りをプラス。バジルパウダーでも⭕️
最後にバターを少し入れると、ぐっとコクが出ます。
⑤ 野菜を添える
別のフライパンで、お好みの野菜を焼いておきます。
今回はフォーで軽めにしましたが、
もちろんご飯でも美味しいです◎
【ポイント】
・フライドオニオンで時短
・カレー粉がなくてもスパイスで代用OK
・最後のバターで一気に“お店感”が出ます
完成
「うまい」
からの、2杯
作った甲斐ありすぎる（笑）
夫は食べたいもので満たされてご満悦。
私は、美味しそうに食べてくれる姿で満たされる。
こういう循環って、いいなぁと思う朝でした
こんな時、母の言葉を思い出します
「顔で笑って、心で舌を出してでも、
気持ちよく動いてもらいなさい」
まさかの夫が実践してる（笑）
やられた
でもね。
やり甲斐をくれる人がいるって、
やっぱり幸せなことです
まさに、家族ですね
さ！三連休初日
皆さんも良き日をお過ごしください