こんばんは〜
急激に寒くなった東京ですが、皆さんはすでに秋支度は万全でしょうか？？？
我が家は…
食べ物だけ秋になりましたが、洋服の入れ替えを終えておらず…
なんとなく上着で調節しております（笑）
家でちょっとした料理の動画を撮らなくてはいけなかったので…
早めのキッチンの大掃除を🧼
我が家は、調味料と調理道具が多いので…
なるべく高さを使った収納をしています。
マグネットを使って、バットやゴトクを上の方へ。
コンロには使うゴトクだけセットすることで掃除を楽チンに
使いやすく、掃除しやすく…
とにかく拭きやすいシステムに。
なんでも時短が働きながら家事をするコツだと思っています
この手羽と厚揚げのしみしみな煮物も圧力鍋で8分加圧して、減圧を待つだけ
この日は、この煮物と作り置きのセロリと人参の浅漬けとシラス鬼下ろし、ワカメの酢の物、柿。
30分以内に朝ごはんの支度完了
朝の貴重な時間も大切。
朝ごはんも大切。
どっちも大事にしたいので、文明の力を借りて両方手に入れています（笑）
私が使っている圧力鍋へのご質問を頂いたので…
リンクを貼っておきますね
お気に入りのポイントは…
加圧されて蒸気が出始めると、その蒸気を感知してタイマーが開始されます。
1度目の音が鳴ったら、弱火にするタイミング。
2度目の音が鳴ったら、火を消すタイミング。
わかりづらい圧がかかるタイミングも見逃さずに、忙しい朝は音で判断出来るのは同時進行したい私には大助かりです
そして、前に使っていた圧力鍋は…
蓋を合わせてはめ込むのがやり辛くてイライラしていたのですが…
簡単に蓋をのせて、取っ手を下ろすだけでロック完了
はめ込みのイライラが無いのが
回し者ではないのですが（笑）
Amazonでセールしていたので下に
こちらの牛すね肉の赤ワイン煮も簡単に出来ました
勉強したことをすぐに復習しないと勿体無いので…
さっそく食材を変えて、家にあるものでチャレンジ
美味しい晩酌ご飯が出来ました〜
いくつになっても勉強は大切ですね
凝り固まった頭を柔軟にして、素直に吸収する。
夫から学んだ若さの秘訣です
「知るは一時の恥。知らぬは一生の恥」
父がよく言っていた言葉です。
父も夫も年上の方にも年下の方にも、「教えて下さい」と素直に言える人たち
その姿勢は、学ばなくちゃいけないな〜と
私は…
聞くのが恥ずかしいので…
事前に徹底的に調べたり、本を読んだり（笑）
小細工しちゃいますから
（笑）
さて
明日は夫とロケがあるので…
今晩は、仕事が終わったら早く休みたいと思います
晩酌しないで寝なよ〜
と夫の声がすでに聞こえてきそうです（笑）