こんにちは
都議選目前なので、選挙演説が目覚まし代わりとなりました
朝4時まで本を読んでいた自分を後悔
眠い土曜日です（笑）
昨日は、深夜の焼肉へワイワイ出掛けたので…
今朝のご飯はカロリーオフが良い夫。
朝はカロリーが欲しい私
別々なブランチを食べることになりそうです
夫の載せていたハンバーグ。
こちらは、牛100%。
玉ねぎのみで、つなぎのパン粉などは使っていません
肉汁ジュワ〜
フライパンの弱火でじっくり蒸し焼きして…
出てきた脂と肉汁、そこにケチャップ、ソース、蜂蜜、お酒を入れてソースにしています
このソースが簡単なのですが、夫の大好物
付け合わせに焼き野菜たっぷりでお腹いっぱい。
こちらは、朝ご飯。
私側（笑）
こちらが夫側。
一品多いのが夫の朝食です
大好きなシャケカマは、大きいので2人で一つ。
マンナンライスにドライ野菜を入れたお味噌汁。
ドライ野菜は便利なのに栄養価も高めてくれる優秀な食材なので、お世話になっています
アク抜きして、毎日水を変えていたワラビ。
夫が山菜があまり得意ではないので…
いかにして食べてもらうか試行錯誤（笑）
2列目、一番左の人参とワラビの塩昆布ナムルにしました
ごま油と塩昆布、ニンニクを入れてクセを消しています。
その隣がアスパラの梅酢お浸し。
梅酢とお出汁に漬けてあります。夏らしく☀️
真ん中がナスの出汁煮。
これは、私が大好きなので多めに作って晩酌ご飯用に保存（笑）
一番右は、ダシもどき（笑）
粘り昆布と胡瓜、茗荷、ネギ、大葉を出汁と和えてツルツルっと
私のは、この料理だけ省いてあります
あとは、明太子とアメリカンチェリー。
前は大皿に盛って取るスタイルだったのですが…
やはりダイエットには不向き。
きちんと事前に食べる量を調節しておくことが大切で…
こうし始めてからは、極端に太ることはなくなりました
好きなものだけを沢山食べたいのは、大人も子供も一緒（笑）
なので、食べてもらいたいものを食べてもらいたい量だけ出すのが一番体重コントロールが出来ます
一見、時間がかかりそうなご飯ですが…
30分以内に出来上がり〜
茹でておく、下味をつけて冷凍しておく…
など下拵えの日を作っておくだけで楽チン時短です
夏場のキッチンは過酷なので、なるべく時短で
ハンバーグも作っておいて、冷凍しておけるので優秀です
さて！
そろそろ夫がお腹すいた怪獣になるので
ブランチを作りに行ってきます
皆さんも素敵な土曜日をお過ごし下さい