おはようございます
今日はお稽古が早いので早起き
寒さもひと段落したので…
低血圧の私も少しは起きやすい気が
この間の夫のお土産のお刺身は…
漬け中トロの中巻きになりました
ようやく巻物の具が真ん中に収まるようになってきた
簡単そうで、なかなか難しく…
何十回もやってきて、ようやくまともに
仲良しのお寿司屋の大将に色々聞いて練習はしたのですが、習得するまではやっぱり時間がかかりますね
それでも残ったお刺身は…
ピリ辛🇰🇷丼にしました
少し色の変わってしまったお刺身や、食べ残したお刺身も手軽に美味しくなります
ニンニク、酒、醤油、コチュジャン
お刺身をこのタレで炒めて、お好みで万能ネギ、卵黄をのせた簡単どんぶりです
もっと簡単にするなら、焼肉のタレにコチュジャンでも。むしろ、コチュジャンが無くても裏切りません
焼肉のたれ、お肉じゃ無くてお魚にも多様している私。
お刺身を焼肉のたれで和えて、卵黄をのせればユッケ風になるし…
そこにお醤油や、胡麻油、コチュジャンなどお好みでプラスするだけでお店の味に近付きますよ
お魚の香りが苦手な方にも、焼肉のたれを使ったレシピは食べやすいのでおすすめです。
骨も無いし、安心ですしね
お風呂で大声で歌いながら発声練習をしているので…夫は今日も元気です
今日も素敵な桜日和になりますように🌸✨✨