今日もお越し下さりありがとうございます

久しぶりに椎茸の肉づめを作りました

ん？つめられず乗っかってる～

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ハンバーグもいいけど、ちょっと心の余裕？がある時は

作ろうかな～と思いつつ、久しぶりになっちゃった

椎茸の冷たいスープと人参と油あげの炒めものと

 

パンとクリームチーズと一緒にワンプレートでおうちカフェ

 

パンばっかりが食卓に登場している我が家

「お米料理なくって・・・ごめんね～」と私

「全然、大丈夫だよ～」と主人

 

ホント、ありがたい

お米生活、我が家ではコメ不足以前からかな～り少な目

文句も言わずに出された料理を「おいしいね～」と

嬉しそうに食べてくれる主人には感謝しかないです

 

子供のころからパン食がメインだった私

沖縄生まれ、戦後の貧しい生活から大人になった両親は

アメリカンライフにどっぷりつかった青春

ハンバーグにピザライフ

昔のアルバムを見ると、どう見ても

服も髪型もアメリカングラフティーに出てきそうな二人

娘が言うのもなんですが、

若かった頃の両親は滅茶苦茶カッコ良いのです

 

里帰りすると、亡くなった父から何度も聞かされた話で

子供のころにアメリカー（アメリカ人）からチョコもらった時は

嬉しかったさ～と　

「ギブミーチョコ」と自慢げに連発する父でした

 

そんな父が他界してもうすぐ1年

父の大好きなハンバーグは私も主人も大好き

これからもハンバーグ系を食べると

父の事を思いだすのかな～

 

今日も身近にある小さな幸せに出会えますように

 

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