前　菜：くらげ、鴨、棒々鶏、干し海老のポテトサラダ
しゃきしゃき触感が新鮮なポテトサラダ
春らしくピンク色の蕪
目にも美しい一皿



料　理：鶏肉と季節野菜のユーリンチー
鶏胸肉、もも肉、そして帆立ものったリッチな一皿

中華粥：薬味（生姜、ネギ、梅ザーサイ、山椒醤油漬け）

実は主役はお粥

今回は薬味に山椒の醤油漬けも添えられており、

新たな「温める食材」を体感しました。

デザート：ジンジャーソースの杏仁豆腐
とっておきのデザート。
生姜の香りがさわやかに香ります。
まさに節を分ける日に相応しい一品。



何度聞いてもいい☆
田村さんの、夢がかなうお話し。

参加された方同士のお話も盛り上がりましたね☆
食に携わっている方も何名かいて、情報交換の場としても役に立ったのではないかと思います。



さて、今回の「身も心も温まる会」は次回より、
「食を通して季節を愛でる会」として、
季節ごとに開催していきます。
次回は４月、テーマは春によくある症状(アレルギーなど)を和らげる食を知る。です。
是非、ご参加をお待ちしております(^o^)丿