珈琲の香りは大好きでも飲めない私、何度もいいますが不思議です、美味しく飲めるのかも☆

テーマ
美味しい珈琲を飲むには

珈琲の香りは大好きでも
飲めない私、
何度もいいますが不思議です、
美味しく飲めるのかも☆

 

全国の珈琲好きな皆さま方　こんにちは。
連休のお出かけ予定はお決まりですか？

（日々の）珈琲焙煎の精度が進化して
さらに美味しい珈琲を作れてうれしい！

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一です。

 

さて今回は、人生を豊かに！
誰もが「美味しい」音楽と一緒の人生を！

と、音楽教室をなさっている女性から
頂戴したお便りをご紹介します。

 

 

●千葉県　りさこさま　女性　40代
（部分抜粋）

山口様　家族で、夫婦で
珈琲を楽しませていただいてます。
ありがとうございます。

プレミアムマイルドルーンは、
郵送の袋の外からでも、
とてもいい香りがしていました。

香ばしさが引き立っていて、
外のお店などで嗅ぐ香りとは違うな
という印象でした。

香りが爆発していました！！

こんなに珈琲の豆が香りが立つ
(表現あっていますか？)とは、
知りませんでした。

主人も「香りがすごい！！！」と
２人で何度も袋の外からも香ってから
開封しました(笑

 

 

珈琲は、「珈琲」の香り
だと思っていたのですが、

２種類だけでも、
全く異なった香りだったので、
大変驚きました。

入れた時にも
さらにまた香りが異なって、

家族の中でどれが好みか会話が弾んだ
くらいに違いました。

 

元々は、
珈琲自体が「濃いもの」と感じており
珈琲に苦手意識がありました。

いただいた豆で淹れた珈琲は、
濃いのですが飲みやすかったです。

とても不思議でした。

苦味もありましたが、
もう一回飲みたい、と思う苦味でした。
何度もいいますが不思議です。

 

 

 

飲んだあとに、いつもなら珈琲で感じる
独特の「べー」としたくなる感じ

(苦味？なのか) がほとんどなく、
飲み終わりはとても爽やかでした！

猫舌なのもあり、
温かい状態よりも少し冷めた状態で
飲むことも多いですが、とても美味しいです。

市販のものは冷めると苦くて飲めないので、
とても嬉しかったです！

 

珈琲の香りは大好きでも
飲むことができない…
そんな私でしたが、

珈琲って自分でも美味しく飲めるのかも☆
と感激しています。
ありがとうございます。

 

主人もとても喜んでいて、
２便では「次はどんなのかな〜」と

香りだけでも
はしゃいでいます(笑

何故市販が飲めないと感じていたのか、
疑問も解消する資料もセットでいただき
感謝しております。

引き続きお届け楽しみにしております♪

 

 

今回、

ご感想をくださったお方は、この女性です。

　↓↓↓↓

 

 

 

 

 

［ 珈琲の香りと「べー」となる感じ ］
りさこさま　ありがとうございました。

今回頂戴したご感想の中で、
コーヒー好きな人が、美味しいコーヒーを
楽しむためのヒントは、ここにあります。

 

【香り編】
・香りが爆発していました！！
　こんなに珈琲の豆が香りが立つとは、
　知りませんでした。
 

・珈琲は、「珈琲」の香り
　だと思っていたのですが、
　２種類だけでも、
　全く異なった香りだったので、
　大変驚きました。

 

珈琲豆の あの独特の芳ばしい香りは
豆の中に内包されている香りの成分が、

珈琲焙煎によって外の世界に放たれ
数十種類はあるとされる揮発性成分

（そのすべては解明されていません）
として人が感じ取れる香りとなります。

珈琲豆は、植物の種子なので…

豆の銘柄（種類）が異なれば
香りも異なるわけです。

 

 

 

一般に、珈琲は「珈琲」なんだから
みんな同じような香りだとイメージ

される方も居られるかも知れませんが、
実際は、かなりの違いがあります。

その銘柄らしい独特の香りを楽しめる
珈琲豆だったら｡｡｡
それは良い珈琲豆だと言えます。

 

【味わい編】
・濃いのですが飲みやすかったです。
　とても不思議でした。
　苦味もありましたが、
　もう一回飲みたい、と思う苦味でした。
 

・飲んだあとに、いつもなら珈琲で感じる
　独特の「べー」としたくなる感じが
　ほとんどなく、
　飲み終わりはとても爽やかでした！

濃くても飲みやすく
もう一回飲みたいと思う苦味をもつ
珈琲豆には、美味しいコクがあります。

味わいの厚みと言えばイメージできる
でしょうか？

その時、
「べー」としたくなる感じがあれば

それは、
誠に残念ながら良くないコクです。

 

真に質の良いコーヒー生豆の美味しさを
十分引き出せる珈琲焙煎が施されている
とき｡｡｡

もう一回飲みたい、何度も飲みたい！と
思えるコクを楽しむことができます。

 

 

今回の 【香り編】 【味わい編】の内容に
登場した、ちょっとしたポイントを
知っているだけでも、

美味しいコーヒーを楽しむための
とても大きなヒントになります。
 

美味しい珈琲に癒やされて元気出したい！
とお思いの 珈琲好きなあなたにも

自分でも美味しく飲めるのかもと感激
してしまうような珠玉の美味珈琲を
味わって戴きたいです。

ありがとうございました。 山口耕一

 

 

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誠に ありがとうございます。

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一

山口珈琲店のホームページは、

こちらです。

https://www.yamaguchicoffee.com/