少しの時間、丁寧にコーヒーを淹れ、母と過ごす時間はかけがえないものになりました。

テーマ
美味しい珈琲を飲むには

少しの時間
丁寧にコーヒーを淹れ、
母と過ごす時間は
かけがえないものになりました。

 

珈琲好きな皆さま方　こんにちは。
あっという間に、４月後半｡｡｡

土用が明ければ立夏！という時期
になりました。

夏の焙煎に備えてワークマン製
ファン付きベスト（空調服）を

早くも 着込んで調子をみている
プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一です。

（自他ともに認める暑がりの寒がりです）
（わははは～）

 

さて今回は、
タロットやヒーリングを通して、

心の声に気づき、50代からの使命を
やさしくひらくサポートをして居られる

女性から

頂戴したご感想をご紹介します。

 

 

●三重県　よしこさま
（部分抜粋）

山口様　こんばんは。

コロンビア ウィラ スプレモ
グランドロック S18は、

母と一緒に開けたのですが、
二人とも一声目が
「甘い香りがする！」 と一致しました。
 

チョコを食べて飲むと…

コーヒーの味わいが変わるのが良くて
いろんなチョコで試して楽しんでいます。

こんなにチョコと合うコーヒーが
あるなんて！

ダークチョコを食べれば、すっきりと。
甘めのチョコを食べると
甘味を愉しめると私は感じました。

 

 

忙しくバタバタの状態だったので、
濃い苦めのコーヒーばかり飲んでいた
私に癒しを与えてくれるコーヒーでした。

山口珈琲と出会ってからの日々は、
私にとって忘れられない日々になりました。

珈琲は毎日仕事場で、
仕事しながら飲むことが多く、

どちらかというと味わって飲む！って
感じではありませんでした。

仕事場でかなりの量を飲んでいるから、
家で飲むのは休みの日ぐらい。

それもインスタントコーヒーばかり。

山口珈琲が届いた時は
楽しみでワクワクしていました。

 

同じタイミングでもともと介護していた
父の容態が悪くなり、
忙しい毎日を送る羽目に､､､

その中、届くコーヒーは私にとっても、
母にとっても安らぎの時間になりました。

少しの時間を丁寧にコーヒーをいれ、
母と二人で過ごす時間は
かけがえないものになりました。

 

 

 

母が一番気に入っていたのは、最初に届いた
「プレミアム　マイルド　ルーン」

私も飲んでみて衝撃でした！

珈琲なの？ってくらい
マイルドで、飲みやすく！！

母にとっての珈琲は…
夏に珈琲ゼリーを作るためのもの
って思っていたぐらいなので、

これなら毎日でも飲める～と
そのあと届くたびに喜んでいました。

 

 

今回、届いた
ブラジル・ベリースペシャルは
素晴らしかったです。

すでに届いた時点で、
香りがベリーというか
甘い香りに感じられて、

飲んだらおいしい。
珈琲の味があるのにベリーの香りが立つ。
衝撃でした。

本当に珈琲って
奥深いな～と改めて思いました。

こんな
素晴らしい出会いに感謝しております。
ありがとうございました。

 

 

［ 未体験が与えてくれる珈琲時間 ］
よしこさま　ありがとうございました。

今回頂戴したご感想を拝読して
私もあらためて感じたのは、この
未体験が与えてくれる珈琲時間です。

私は、
珈琲そのものを愛する珈琲焙煎士です。

インスタントコーヒーであっても
レギュラーコーヒーであっても

ハンドドリップで淹れても
コーヒーメーカーで淹れても

どのコーヒーもけっして否定しません。

 

 

でも、今回のご感想にあったように
ただ、飲み込むだけのコーヒーでは
得られなかった

・「甘い香りがする！」
・私に癒しを与えてくれる
・楽しみでワクワクする
・安らぎの時間になる
・かけがえない時間
・飲んでみて衝撃でした！
・珈琲の味があるのにベリーの香りが立つ

このようなご感想を頂戴できるのは｡｡｡
ひとえに

●真に上質な珈琲生豆
●豆を生かし切る焙煎
●煎りたて新鮮な珈琲

こういう基本的な条件を高いレベルで
キープし続ける珈琲豆 あってこそだと
痛感します。

まさに、未体験のコーヒーが与えてくれた
珈琲時間ではないでしょうか？

 

 

一杯のコーヒーで、人の笑顔を作る！
そんな仕事に憧れ珈琲焙煎士になった

私の判断は正しかったと心底思えて、
とてもうれしいです。

コーヒーが好き
コーヒーで一息つきたい
美味しい珈琲で癒やされたい

そんな思いをもつお方にこそ
精魂込めて焙煎した
この山口珈琲クオリティーを届けたい！

さらに気を引き締めて
珈琲焙煎の道を進んでまいります。
ありがとうございました。 山口耕一

 

 

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誠に ありがとうございます。

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一

山口珈琲店のホームページは、

こちらです。

https://www.yamaguchicoffee.com/