珈琲の世界がまるごと塗り替わった、まるでひとつの“物語”が届くみたい、「一杯で旅できるコーヒー」

テーマ
美味しい珈琲を飲むには

珈琲の世界がまるごと塗り替わった、
まるでひとつの“物語”が届くみたい、
「一杯で旅できるコーヒー」

（今回も、やや大作｡｡｡）

 

寒気の襲来で全国的にぐぐっと
冷えてまいりましたね。

珈琲好きな皆さま方　こんにちは。
いかがお過ごしでしょうか？

雪の降らない大阪も、
足元から冷え込んできました。

今夜から、防寒対策万全で
珈琲焙煎しようと考えている
プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一です。

 

さて、今回は
現代気功・レイキヒーリング・
チャネリングを融合し、

「本来の自分に還る」ためのサポートを
行っておられる女性から
頂戴したお便りをご紹介します。

 

 

●福岡県　リサさま　女性　40代
（部分抜粋）

山口珈琲店　山口様
お世話になっております。

いつも美味しいコーヒーを
ありがとうございます！

山口珈琲店の山口さんと出会ってから、
コーヒーの世界が
まるごと塗り替わりました。

毎月届くコーヒー豆は、
どれも「こんな味があるんだ…！」と

驚きの連続で、
まるでひとつの“物語”が届くみたい。

 

 

それまでは「コーヒー＝苦いもの」という
イメージが強かったのに、

山口さんの焙煎するコーヒーは
まったく別物。

届いたコーヒーの香りを感じて
爽やかで豊かな香りに包まれました。

 

宅配便を受け取った瞬間から、

このまま部屋のフレグランスにしたい
と思う程でした。

受け取った瞬間からふわっと広がる香りは
まるで花束みたいに華やかで、

飲んだ後に残る余韻はやさしくて深い。

何度飲んでも
美味しくて 飽きのこない味なので、
本当に何度も飲んでいました。

 

ただ苦味を我慢して飲むような
“作業の一杯”ではなく、

「一杯で旅できるコーヒー」になりました。

 

 

山口さんのコーヒーを飲むと、
ある時は

森の中を散歩しているような
風景が浮かんできたり、

またある時は、

静かな朝に聴こえてくるような
メロディーが心に流れたり…

“味わう”ってこういうことか、
と毎回気づかされるんです。

 

山口さんのコーヒーは
ただ、おいしいだけじゃなく、

日常の中にほんの少しの芸術とか、
旅とか、癒しを連れてきてくれる
存在だということ。

 

忙しい日でも、
カップを手にした瞬間だけは

呼吸がふっと整って、
心が柔らかく戻ってくる。

そんな時間をくれるコーヒーに
出会えたのは、
ほんとうに大きな幸せです。

 

いつも次回のコーヒーにも、
どんな物語が隠れているんだろう…
とワクワクしてます。

“ただの飲み物”だったコーヒーが、
毎月の小さな楽しみになりました。

ステキな出会いをありがとうございます！

 

 

［ 珈琲1000年物語、60ヶ国分の物語 ］
リサさま　ありがとうございました。

リサさんを含め
豊かな感受性と　知的感性の高い方は、

一杯のコーヒーから多くの情報を受け取り
映像や音として感じ取れる ということを

今まで多くのお客さまから伺ったお話から
確信している私です。そこで、

今回、リサさんが送ってくださった
ご感想に まつわるお話を少し語ります。

 

 

そもそも 珈琲豆は、
約1000年前の 古代アビシニア高原で
偶然発見された自生していた植物です。

 

珈琲発祥の地はどこか？

様々な説があるなかで、
現在ではエチオピアのアビシニア高原

であることは間違いないだろうと
言われています。私もそう考えています。

 

約1000年前に 発見されてから…

アラビア半島を中心に広まっていった
魅惑の香りを放つ新しい飲み物コーヒー。

それは、やがて長い年月を経て｡｡｡
世界中に広まっていきました。

 

 

現在コーヒーの木を栽培するのに適した
気候や土壌を持つ赤道近くの国は、

世界に約60ヶ国あります。

つまり、コーヒーには、
1000年分の 大変興味深い物語が存在し

コーヒーにまつわる 60ヶ国分のお話も
あるわけです。

 

「珈琲豆を買ってきて飲む」

その行為の中には｡｡｡

じつは、

語り尽くせない程の 物語があるのです。

珈琲豆の中に、その物語が内包されている
と言っても 過言ではないと思います。

 

 

 

各国から

輸入されてきた珈琲の生豆を仕入れ

それを吟味し選定して焙煎するのが、
珈琲焙煎士の仕事です。

 

でも、ただ、

美味しく煎るだけじゃなく…

その豆の生い立ち、素性、歴史的背景を
わかりやすくお伝えして、

より美味しく、より興味深く 楽しんで
戴けるようにすることも｡｡｡

プレミアム珈琲焙煎士 山口の大切な仕事
だと考えています。

 

美味しい珈琲に癒やされ｡｡｡
珈琲豆のもつ千夜一夜物語も堪能したい

と願われる、珈琲好きなあなたにも

受け取った瞬間から ふわっと広がる
花束みたいに華やかな香りと

飽きのこない美味しい味わいを
存分に楽しんで戴きたいです。

ありがとうございました。 山口耕一

 

 

 

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誠に ありがとうございます。

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一

山口珈琲店のホームページは、

こちらです。

https://www.yamaguchicoffee.com/