私の大切なお客様だけ にお伝えしている
珈琲の秘話を、あなたにも少しお話ししよう。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
珈琲のプロが、そっと教える本当の話。
～ おいしい珈琲の法則～
珈琲の味が わかる人になる
もっと人生を愉しむために･･･
あなたにとって
本当に価値ある珈琲とはどんな珈琲か？
これを知るためには
珈琲の価値を正しく判断するために
最も必要なことは何かを
知っておく必要がある。
あなたが飲んだ珈琲が
または
あなたが買った珈琲が
支払った金額に見合うものであるかは
あなたの持つ基準によって判断される。
食べ物であれ 飲み物であれ
それが本当に良いものかどうかを判断する際
判断基準は常に複数必要だと理解して欲しい。
判断基準の中に【 好み 】がある。
自分が実際に飲み食いした味が
好きか嫌いかは【 好み 】と呼ばれる
重要な基準である。
だが、食べ物や飲み物の良否を判断する際
【 好み 】だけで判断すると
本当に良いものかどうかの判断を誤る危険がある。
なぜなら
【 好み 】は、日常生活の中で
先入観という観念に負けることがあるからだ。
先入観とは
直接に対象に出会う以前に
他者の言葉とか、メディアの風説
書物などから得た不十分な知識によって
前もって作られた観念である。
先入観という思い込みが
あなたの自由な思考を阻害することは多い。
あなたは
「値段が高いから美味しいはずだ」とか
「有名な店だから美味しいはずだ」などの
先入観に振り回されていないだろうか？
先入観は
自分の好みさえ、くつがえしてしまうほどの
とても強力な力を持っている。
自分の先入観に振り回されないで
自分が感じた味を表現しようとした時
はじめて
珈琲の味が わかる人になる
入り口に立てる。
あなたは先入観の力に負けないで
自分の【 好み 】を
はっきりと打ち出せるだろうか？