もっと人生を愉しむために･･･

これを知るためには

珈琲の価値を正しく判断するために
最も必要なことは何かを

知っておく必要がある。

私は珈琲焙煎士という仕事柄

今までに多くの珈琲を飲んできた。

多くとは、その量・質・種類をさす。

自分が焙煎した珈琲は、もちろんだが

珈琲焙煎の修行を始めた頃は

実に様々な珈琲を取り寄せて味見をした。

一杯の珈琲を飲むために遠方まで出向いた

こともあった。

１カップあたり数千円する珈琲も世の中には

数多く存在している。

ともかく
世の中の様々な珈琲を飲んできたわけだ。

私が飲んできた珈琲たちが

支払った金額に見合うものであるかは

私の持つ基準によって判断される。

至極当たり前のことだ。

私の持つ基準とは

珈琲焙煎士として見極める

良い珈琲にみられる特徴を持っている珈琲か？

ということ

そして

私の好みに合っているか？

ということ

私は今、２つの基準をしめした。

おわかり戴けただろうか？

もっと人生を愉しむために･･･

あなたにとって
本当に価値ある珈琲とはどんな珈琲か？

おそらく
副題はその都度変わるが

私がこの内容で記事を更新していたならば
どうか　ゆるりと　チェックして戴きたい。

そこには

最高の人生を愉しむための

扉が開かれている。