ワイルドネクター社のオーガニックハニー３種
オーガニック食品、ベジタリアン食品の輸入商社アリサンさんが
取り扱いを開始されたオーストラリアのWILD NECTAR(ワイルド
ネクター)社のハチミツ３種です。
ワイルドネクター社のミツバチの巣箱はオーストラリアの東海岸
にあり、ユーカリやオレンジの木などが生い茂る森林の近く、そ
して他の耕作地などから5km以上離れたエリアです。
ミツバチの行動範囲は5kmと言われているため、エリアを制限す
ることで集められた花蜜は巣箱から44～45℃以下の低温(非加熱)
で抽出されます。その工程はミツバチが巣箱に蜜を集める過程で
混入してしまう植物の小枝などを取り除くために濾(こ)すだけ。
この最小限の工程で採取されたハチミツは最も自然な状態に保た
れ、その重要な酵素と有益な栄養素が失われません。
①オーガニックハニー ユーカリ(瓶)／350g
②オーガニックハニー 業務用／1kg
③オーガニックハニー／375g
②と③はユーカリetc様々な種類の花から集められた『百花蜜』、
①はユーカリの『単花蜜』です。
ユーカリの葉はコアラの主食として有名ですが、ユーカリのハチ
ミツには≪感染症や病気と闘う身体を助ける≫成分が多く含まれ
ていると言われていて、それもそのはず、ユーカリは栄養価の高
い『マヌカハニー』で有名なマヌカと同じフトモモ科に属する植
物のため、同じく栄養価が高い点が特徴です。
なお、生き物好きのボク(ハマヤ)は全く気にならないどころか、
「歴史の授業で習った『鳥獣戯画』みたいや、おもろいなあ」と
思ったのが製品パッケージのイラストです。
ミツバチを擬人化したイラストが描かれているのですが、昆虫が
苦手な方がご覧になられるとギョッとされるようですので、くれ
ぐれも凝視されませんようお願いいたします(笑)。
WILD NECTAR オーガニックハニー