株式会社2社経営
（10期目）
東京都港区在住、一人暮らし
アラフォー、独身、結婚しない予定
アメリカ（ハワイ、ポートランド）
元在住（約8年）
ハワイ州立大学卒業（TIM）
趣味
旅行
ゴルフ
株式投資
食べ歩き
投資スタイル
・日本、米国、優待株、スイング、クロス取引
・投資信託、ETF、iDeCo、積立NISA
2021年のクリスマスディナーは
スペシャルフレンチコースを食べに行きました
カンボジアで知り合った
加茂シェフが
期間限定で銀座はっこくさんの1部を借りて
限定のイベントする
とfacebookにアップしていたので
早速加茂さんへ予約のご連絡
やはり速攻で予約はすべて埋まったそうで
すぐに連絡できてラッキーでした
レジデンスへは何回行っただろう？？
過去にブログに書いていたので
もしよければご覧ください
2019年にカンボジアへ行ったのはブログには書いていないみたいなので
FBの投稿をキャプチャ
場所は予約の取れないお店の
はっこくさん
お料理の内容は
・牡蠣 ズワイガニ
・フォアグラ ドライマンゴー
・セップ茸 天然マグロ エビ
・鱸
・子羊 黒トリュフ
・はっこく
・苺のパフェ
・トリュフショコラ
破格のお値段でした！
●牡蠣 ズワイガニ
スモークされた牡蠣
卵を器に見立てた洋風茶碗蒸し風
●フォアグラ ドライマンゴー
かぼちゃの種をフォアグラの外に付け加えて歯ごたえを楽しめるように、
ドライマンゴーは赤ワインに漬け込んで
●セップ茸 天然マグロ エビ
こちらはコンソメスープ
美しいお上品な繊細な味
●パン
こちらは銀座の木村やさんのフランスパン
●鱸
ふわふわのお魚とソースが絶品
レモンソースと柚子がとてもマッチ
●子羊 黒トリュフ
ニュージーランド産の子羊
焼き加減も絶妙
ふんだんにトリュフもかけていただき香りも楽しめました。
●はっこく
こちらは今回のお店の名物料理の一品
銀座のお鮨屋さんはっこくさんで最初に出してもらえる
鮪の首の部分のおいしい部分を手巻き寿司
●苺のパフェ
本当はレジデンス名物のミルフィーユを作りたかったそうですが
パイ生地が作れない為、
クッキーで応用
クリームも苺ソースもおいしすぎてずっと食べてたいです。
●トリュフショコラ
まろやかな濃厚な一口サイズのチョコレートです。
●食後にコーヒー
どれも絶品で
ずっと食べていたいと思うお料理ばかり
ただおいしいだけではなく、
想像力をかきたてられるお料理も
さすが
フランスから勲章をいただくシェフは
どこでお料理しても
素晴らしく表現できるのだなぁと
素敵なクリスマスディナーになりました
＜運営中＞
①プライベートを充実できる
ワクワクを書きだすアウトプット会
1/18(火)14：30～＠港区ラウンジ
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②オン＆オフラインサロン
【株に興味がある女子の会】
詳しくは⇒こちら
今後のスケジュール
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1月13日（木）夜の部 21：00～
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～2022年に挑戦したいこと・今年の抱負・目標・去年の反省～
＠ZOOM
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1月20日（木）昼の部13：00～
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2月は水曜日に変更します。
2/2（水）夜の部 18:00～
2/16 （水）昼の部 13：00～
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