こんにちは
お待たせいたしました。
先日ご案内させていただきましたALA新講座
「ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師講座」の詳細をご案内させていただきますね。
ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師講座は2レッスン構成です。
最短１日で資格取得可能です。
★レッスン1 （２時間半～３時間）
⚫︎フレッシュクリームフラワーナンバーケーキデコレーション
・生クリームを原材料にシンプルに生クリームに加糖して絞れる基本のALAオリジナルフレッシュホイップクリームの作り方（講師デモ）
・ミルクホイップやその他材料を加えたホイップクリームの作り方
・着色方法について
・天然色素 ・カラージェル
・スポンジ生地の作り方
・数字型ケーキの作り方
・ナンバーケーキのサンドホイップクリームについて
・口金の調整について
・ALAオリジナルフレッシュホイップクリームで絞るお花絞り３種類
・ナンバーケーキデコレーション仕上げ
★レッスン2（２時間半～３時間）
⚫︎プリンセスケーキデコレーション
・綺麗に絞れる生クリームで作るホイップクリームの作り方
・7種類の口金の絞りについて
・バロックデコレーションについて
・ドレープのマーキング方法
・文字転写方法
・着色方法について
・天然色素 ・カラージェル
・ナッペ用ホイップクリームについて
・ケーキの組み立て
・ナッペを含む、デコレーション方法
など、簡単にご説明させて頂きましたが、たくさんのレシピと技術が学る内容となります。
★ALAフレッシュクリームデコレーション認定講座料について
⚫︎認定講座料 71500円
材料費、レッスン料、テキスト、ディプロマ料込み）
⚫︎お道具代他 19800円＋送料
・動画
・ナンバーケーキ数字型9個
・プリンセスケーキ型4個
（丸、スクエア、ハート、オーバル型各1）
・口金 13個
・プリンセスケーキ用クラウン
※ナンバーケーキ型、プリンセスケーキ型は単発レッスンでの使用可。
⚫︎非会員様は別途年会費 3000円（外税）
以上ALAフレッシュクリームデコレーション認定講座の詳細になります。
レッスンのご予約はこちらから
日程追加も可能です。
ご都合の合わない方はご希望日をご連絡くださいね。
そして、今回、レッスン2のデコレーションについてはイギリスのケーキアーティスト『april’s baker london』のロクシーさんとコラボレーションレッスンとなり、ロクシーさんの素敵なデコレーションケーキを講座デザインの参考にしています。
ロクシーさんのインスタはこちら→♡
ロクシーさんは、バタークリームでデコレーションされていますが、ALAでは生クリームでデコレーションします。
デザイン協力と言う形で、認定講師様にはロクシーさんオリジナルの動画レッスンにもご参加頂けます。
素敵なロクシーさんとのコラボレーションレッスン〜認定講師の皆様は、ロクシーさんのデザインでも単発レッスンして頂けますよ。
たくさんの方のご参加、お待ちしております
よろしくお願いいたします。
その他、対面、オンラインレッスンは随時募集中です。
Katy's Collectionでご受講可能なオンラインレッスン→♡
お気軽にお問い合わせくださいね。
お待ちしております。
@qij5897eでも検索できます。