渋谷、自由が丘からもアクセスの良い武蔵小杉のアイシングクッキー、和菓子のお教室
ＡＬＡ武蔵小杉教室 Katy's Collection です
こんにちは
先日ご案内させていただきました「ALAジュースメレンゲ™」レッスンに引き続き
ALAより新しい講座のご案内です。
開発に長い時間がかかりましたが
ようやく素敵な講座をご案内出来る事になりました
生クリームでお花絞り＆デコレーション〜
餡クリームやバタークリームでは、今までたくさんの方が食べられるお花を作ってデコレーションをされていましたが、生クリームで作るには問題点も多く、上手くお花が絞れない……また、ケーキのデコレーションも上手く絞れない…大変扱いにくい…と問題点ばかり〜生クリームを主体とし、色々な食材を加えて作るクリームも扱い難かったりしますね。
ALAでは、シンプルに動物性の純生クリームと植物性のホイップクリームとお砂糖だけで、美しさにこだわったデコレーション出来るクリームを開発しました。そして、お花絞りとバロックデコレーションを生クリームで絞り、素敵なスイーツを作る講座を開講します。
レッスンは2レッスン構成…
☆レッスン1
フラワーナンバーケーキデコレーション
☆レッスン2
バロックデコレーションで作るプリンセスケーキ
以上、華やかで美しい＆素敵なデコレーションケーキ作りを学んで下さいね。
生クリームだけ以外にもミルクホイップや、その他の食材を加えた生クリーム主体の
レシピもたくさん付きますよ。
ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師講座
☆講座料７１５００円（テキスト、動画、ディプロマ料込）
別途口金などのお道具代１９８００円＋送料
非会員様は年会費３３００円となります。
対面、オンラインとも対応可能です。
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よろしくお願いいたします。
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