前日にも記しましたが
日曜日は伯父さんの1周忌の法要があり
午後３時頃に帰宅🏡
奥さんもこの時間から出かけるとの事なので
小美ちゃんは「日曜吞み」することに
でもここんとこプランターから茄子が採れ過ぎてるので
なんとか消費しないといけないと思い
呑む前に茄子料理をすることに…
日曜日に採れた茄子です
もう毎日のように茄子とピーマンが採れるんです
小美ちゃんの好きな茄子料理を
茄子を裏表焼き目を入れてから
これに出汁醤油・味醂・酒・砂糖と本出汁を入れて煮る
そう”茄子の焼きびたし”でぇ～す👏👏
小美ちゃんこれをキンキンに冷やして食べるの大好き
それに茄子を一度に大量消費出来るのが良い
荒熱が取れるまで呑みます
作ったおつまみはこちら
これまたプランターで採れたラストのキュウリを使ってね
飲み物はコチラ
残り少なった「響」ね
”キュウチク”にはマヨとワサビを
キュウリには「味塩」ね
あっという間に空になった
でも…安心してください
「響」はもう１本買ってあるんだぁ～
この後奥さんが帰宅して
”ぶっかけ素麺”作ってくれたんですよぉ～