ここんとこ茄子が採れ過ぎてねぇ

キュウリ🥒は終わったみたいだけど

茄子とゴーヤがまた採れだした

今冷蔵庫内に茄子🍆は9個ほどあるのかな…

ちょっと食べて整理しないとなとばかり

月曜の「一人飯」にせっせと食べました

 

まず茄子とズッキーニそして玉ねぎを

それをただ焼くだけの簡単クッキングぅ～

 

 

 

 

 

 

こちらを焼いている間に「塩カッパ」も

「塩カッパ」はただキュウリの板ずりね

よぉ～く冷やすとこれまた美味しいんだわぁ～

そうそうコレがプランターキュウリの最終かも

今年は少し終わるの早かったなぁ～

 

 

 

 

 

茄子とズッキーニ炒めてるところに

玉ねぎも放り込んで一緒に炒めます

玉ねぎは炒めると甘味が出るので好きぃ～

 

ほどよく炒めるとそこへケチャップで味付け

お皿に盛って…

 

 

 

 

 

 

見た目は雑で悪いけど味は…何とかなってるだろう

 

氷を取りにガレージに走ります🏃

飲み物はコチラを

 

 

 

 

 

 

黒霧ロックね

 

では黒霧呑んでスタートです

 

まずはズッキーニから行きましょうかぁ～

 

 

 

 

 

 

よく炒められてるけど少しだけコリっと感がある

お味ももちろん美味しいけど

その歯応えが味の内で美味しいんですよぉ～😋

 

そして茄子ねぇ～

 

 

 

 

 

 

もう蕩けそうなくらい柔らかい👏

ケチャップと相まって旨いんだよねぇ～

茄子が旨いのかケチャップが旨いのか分からんけど

 

そして甘みの出た玉ねぎネ

 

 

 

 

 

 

玉ねぎとケチャップの相性は言わずもがな

 

そしてまた茄子に戻る

 

 

 

 

 

 

でもやっぱり一番美味しかったのはコレだね

 

 

 

 

 

 

ズッキーニが一番美味しかったと思う

 

ズッキーニはあと2・3本で終わるのが寂しい

来年はもっと作ろうっと

 

 

PS:　今朝の収穫です

 

 

 

 

 

 

今夜は”ゴーヤチャンプル”かな