何度通っても大好き。
この日で通って72回目に！
前菜、メニュー、デザートと選べるメニューが豊富な
Lienのディナーが大好き。
またお料理には旬のお野菜をたっぷりアレンジ。
またリーズナブルな価格なのでこうして通えるのもうれしい。
ということで
今年も誕生日ディナーは
フランス料理Ｌｉｅｎ（リアン）
今回で72回目に。
先日もアップしましたが、
大人気のフランス料理レストランLien（リアン）の
シェフこだわりの食材やスイーツパンのお店
「パンとギフト」
L’atelier de Lien ラトリエ・ドゥ・リアンが
新宿伊勢丹の地下１階に8月16日まで出店中
ワインコーナーの並びです。
British Cheese Award最優秀賞受賞」他
ヨーロッパで数々の賞を受賞している
英国チャールズ皇太子も愛するという
Caws Cenarth Cheeses カウズケナースチーズ
英国産最高級チーズ「ゴールデンケナース」
を使用したチーズケーキやシェフこだわりの食材に
人気のブリオッシュ食パンも買えますよ。
中でも今回
新商品を新宿伊勢丹限定で先行発売
それがこちら
「ガナッシュウォッシュチーズケーキ」
暑かったこの日。
かんぱーいは彼はビール。
かりんは泡スタート。
前菜はベーコンのケーキに鰯を
夏を感じるプレートが爽やか。
前菜は千葉県産の穴子。
鰻は苦手なのですが穴子大好き。
通常のメニューは
「青森県産イタリア米と
フリットした千葉県産穴子のリゾット 赤ワインのソース」なのですが
お米やフリットが苦手なので焼き焼きでアレンジ。
お野菜たっぷりで美味しそうです。
肉厚の穴子を丁寧にグリル。
皮がパリッと身はふんわりしていて美味しい。
夏の野菜と一緒に赤ワインのソースで
2杯目の赤と
彼は大好きな帆立を。
「青森県産帆立のソテー 信長ネギのソテー パセリバターソース」
大きな帆立の貝殻にアレンジ。
みてください！
この肉厚な帆立がたっぷり。
彼は２杯目３杯目もこの日はビール。
パセリのソースでこちらも夏らしく爽やかに。
２人とも夏らしい前菜でスタート。
かりんのメインはエゾ鹿に。
「北海道白糠町エゾ鹿肉のロースト」
とっても美しい色のエゾ鹿
その周りには夏野菜がたっぷり。
今回感動したのがこのオクラ。
とってもジューシーで臭みなどはなくとっても力強い美味しさ。
エゾ鹿にはこの赤ワインと
お野菜と一緒に元気が出そう。
彼は
「鴨のフリカデル 挽肉、クルミ、レーズン 温泉たまご」
ジューシーな鴨肉
いろんな食感がプラス。
温泉卵はホワイトエッグ。
黄身の色がこんなに鮮やかなこだわりの卵と一緒に。
彼は4杯目はハイボールと。
この日の食事も最高に楽しかった～。
デザートにはバースデープレートを。
最初にも書きましたが
8月16日まで新宿伊勢丹に
「パンとギフト」
L’atelier de Lien ラトリエ・ドゥ・リアン
が出店中。ぜひ行ってみてくださいね。
いつもありがとうございます。
フォローよろしくお願いします☆
71回目
お料理 https://ameblo.mom/karin0321/entry-12750464212.html
デザート https://ameblo.mom/karin0321/entry-12750464288.html
70回目
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69回目 今年も桜なスペシャルパフェ
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68回目 さくらさんとデートでリアン
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68回目 北海道産エゾ鹿を♪
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67回目2022年もよろしくお願いします。（食事編）
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66回目クリスマスデートスペシャル
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65回目彼の誕生日に20周年記念のサプライズ
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64回目～その前の記事のリンクはこちらに
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