大好きなソルレヴァンテさんのイタリアンジェラートのパフェ！
秋の新作をズラリいただいてきました♪(今までのパフェはクラブハリエさんとのリンクでこちら に）
美しい♪
前回１人で訪問。(記事はこちら ）
春にみんなで訪問した時 のパフェ、クープのメニューの半分位新作に♪
なので今回は５人でいってきました＾＾
まずは前回訪問した際に他のテーブルでいただいている方がいて必ず！と思っていたパフェ。
５７６本目は
Ｃｏｐｐａ innamorata ｄｉ ｐｏｍｏ d’Ａｄａｍｏ
りんごで作ったこのアレンジが美しい♪りんごを薄くスライスしたドライアップル。
高さもあってこの赤色のアレンジが綺麗です。
こちらのジェラートはラムレーズンのジェラート、シナモンのジェラートがメインに。
そして後ろ姿は・・・
こんな風にタルトタタン風アップルパイ。それも温かい♪
このタルトタタン風のリンゴとジェラートの組み合わせ。これをパフェにってすごいですよね。
見た目のかわいさには反してラムレーズンのジェラートはしっかりお酒も聞いています。
シナモンのジャラートは甘さが控えめ。シナモンのアクセントがすごく効いています。
そして・・・
５７７本目
Ｃｏｐｐａ ｄｉ Ｇｅｌａｔｏ ａｌｌａ Crema
Ｆｏｒｍａｇｇｉｏ ｃｏｎ Ｔｏｒｔｉｎｏ ａｌ Ｃｉｏｃｃｏｌａｔｏ
こちらはチーズ好きな人には是非！と食べてみてほしいパフェ。
濃厚なクリームチーズのジェラートに合わせるのはブラウニーチョコビスコッテイ。
そしてグラスの周りにはピスタチオのクリーム、そして濃厚なパフェをすっきりさせてくれるのは
トップに乗ったパッションフルーツとラストのラズベリーソース。このアクセントがとてもいいですね。
そしてびっくりしたのがこちら♪
かぼちゃメインのパフェ。
秋ですね～。
578本目
Ｃｏｐｐａ “Ｚｕｃｃａ ｅ Ｂｉａｎｃａ”
甘さはぐっと控えめのかぼちゃのジェラートがメイン。
それに合わせてあるのは・・・
クリームチーズになんとトップはプロシュート♪お肉！
これにはびっくり。お食事風にとありましたが、まさにそうですね。
甘いパフェは・・・という方にはオススメしたいな。
かぼちゃのジェラートの周りにはオレンジ。それがまた爽やかで美味しかったです。
そして前回食べて そのアレンジの細かさに感動だった
５７９本目
Ｄｏｌｃｅ Ｂａｌｌｉａｍｏ ｉｎｓｉｅｍｅ
葡萄のソルベとミルクジェラートのアレンジのパフェ。
中にはソースやクリーム。そしてナッツ。トップにはマシュマロやクレープ、そしてゼリーのアレンジ。
１つの中でいろんな味が楽しめる♪
クリームもしっかりはいっているので、ボリュームも一番なパフェ。
そしてラストは♪
なんと癒されるアレンジのパフェ！
５８０本はＣｏｐｐａ Rilassa Aromatizzata ａｌｌ’ｅｒｄｅ
とってもなめらかなカモミールのジェラートがメイン。このジェラートがとっても爽やかで好みでした。
中には洋梨のコンポートや葡萄。そしてナッツのアクセントがいいですね。しっかりお酒も効いていましたがとっても爽やかで好きなアレンジでした。
去年の冬 はこんな風にマロンのアレンジもありましたが、
またこの時よりもアクセントがきいていて大人なパフェになっている気がしました。
毎回感動できる美味しさとアレンジ。
これからも楽しみにしています＾＾
ランチタイムは相変わらず人気で混雑しているようですが、平日夜はとっても落ち着いた雰囲気。
それもまた好きなんですよね。