関西のおばちゃんや婆ちゃんが
こぞって作ると言うイカナゴの釘煮。
イカナゴ＝玉筋魚と書きますｗ
先ほど息子（３２）から
お裾分けを頂きました。
ええ
こちら息子が作りまして
手順を確認しながら
２日続けて釘煮を作ったそうな。
仕事が休みの日は
家事に育児に作り置きをする息子（３２）ｗｗ
息子が作った釘煮を食す日が来るとは
やれ嬉しや。
だいぶん昔に
地域の料理教室で
イカナゴの釘煮教室があったのね。
その時に息子も参加した訳よ。
それを思い出しながら作ったそうで
来年は柚子の皮入りだそうです。
料理の腕を上げまくる息子に
母は嬉しゅうございます。
ではでは（＾▽＾）ノ