ナスの揚げ浸し | 50代の「今を生きる」~Enjoy My Life* 日々の暮らしから~

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自分の身のまわりにある、小さな幸せにも気づけたら
大切に今を生きることにつながる。
いつかの為じゃなくて「今日」を生きる。
心理カウンセラーyukkie♪(ユッキー)が
50代になり、日々の暮らしのなかの小さなHappyをお届けしてます。

今朝も朝からブルーベリー狩り。

今夏3回目!


今年は大豊作のようです。

今日はジャム用に違う種類を

摘みました。





そしてまたお野菜、沢山頂きました。

あーりがたい!!



夏のトマト、きゅうりに続いて

私が大好きなナス!おくら!


これほど美味しいものはない!

と思う(笑)



揚げ浸しが大好きなんですが

大量に作って

次の日はそうめんに

かけて食べると

絶品です❣️



紫蘇と白瓜の漬物も一緒に。



揚げた野菜の油とまざり

私は酢も漬け汁にいれるので

いわゆる麺つゆより

コクがあって美味しい💕



梅干しもたたいて

一緒にいれたり

追い鰹節もいいですねー♪



暑い夏に

ぜひお試しくださーい💕