当たり前になってしまう世の中だから…

便利になっている世の中だから…

だから❗️気をつけたいことがある

去年から生きる上で掲げていること

✨丁寧に生きる✨

便利が故に見過ごしてしまうこと

なんでも簡単に手に入り感謝を忘れてしまうこと

当たり前であって、当たり前ではない

最近はまた深く感じています。

何故か？

これからの時代の流れに忘れては

いけない事だから😊

例えば

お腹が減った！

コンビニ弁当

レンチン

すぐ食べる

ここにあるのは、欲求を満たすだけ

だからまたすぐにお腹がすく

心が満たされてないからです。

アーユルヴェーダでは白湯を推奨します。

それは

水のエネルギー

火のエネルギー

を吸収した白湯は素晴らしいエネルギーのある

水だということ

水と火　全く違うエネルギーが相乗効果で

織りなす効能は一つのエネルギーの何倍にも

なりますが…

例えば…これが

水と電子レンジではどうでしょう？

手間はかからないが

エネルギーレベルとすると⁉️

水＋破壊(電磁波)

水を破壊してしまうエネルギー

すでにエネルギー力すらない水ということです。

本当ならば

山の真水を薪をくめて火をたきあたためる！

最高のエネルギー力ですね

こんな風に山の中まで歩いて

頂く水の有り難さ美味しさを感じました。

私が料理について

心がけることは😊

いただきます。

という感謝の気持ち

全ては命のあるものです。

植物でさえも🪴私たちの糧になるために

命をいただく

だからどんなものにも感謝なのです。

サロンでは精進料理をよく

作ってましたが…カレーもいわば精進料理

カレーというものが日本に伝来したのも

お寺だったと思います。

心のある料理

食材に感謝の気持ちをもつこと

食べるということは、他の命をいただくという

ことだから😊

食べる相手に気遣う心

作る作業は工程がたくさんあります。

出汁を一つ取るにしても

だしの素でつくる

だしパックでつくる

鰹節を削り一番だしをとる

干し椎茸を戻し出汁を取る

などなど…

楽をしようと思えば、だしパックやだしの素

相手の体を気遣って

頂いた命(食材)素材をいかすように

出汁を丁寧にとる

これも、いただいた材料に敬意を払えます。

心とは…

そうやって整えていくのです😊

誰のために作る！というよりも

頂いた命に敬意をはらい感謝をしながら

自分の為に丁寧な時間を作ってほしい💕

どんな瞑想よりも

効き目がありますょ〜

精進料理の基本も

六味を大切にします。

アーユルヴェーダでも

六味を大切にしています。

禅師

典座教訓

において、料理をつくるうえで

喜心

老心

大心

3つの心構えが大切と述べています。

喜心…喜んでもらう料理をつくる心

老心…食べる人の健康や栄養を気遣う心

大心…偏りやこだわりのない深い大きな心

大切なことは

腹に食事をさせることではなく

心に食事をさせること

私が料理が好きなのは

マインドフルネス効果かも💕💕💕

毎日ではなくていい

休日の時間があるときには

そんな思いを浮かべて料理をしてみてくださいね

休日を休日にして頂いた

有意義な一日でした😊😊😊

ありがとうございます💕