休日はどう過ごされてますか？？？
魔女はまったり〜
コーヒーを飲みながら
サラブライトマンの音楽に身を委ねる
読書Time
😊😊😊
お客様にお休みをプレゼント🎁
して頂きました💕
最近のお気に入りの本✨
微生物🦠腸内細菌
やっぱり〜仕事関連になっちゃうね🤣
今日は先日作ったキムチを特集❗️❗️
我が家のキムチ…今期は失敗に終わる
理由は後ほどね😅
キムチは皆様も知る通り
5大健康食の一つ！
とも言われている発酵食品です。
私は毎年手作りしてるけど…
良くできた年
悪かった年
様々😅
韓国家庭料理
各家庭によってもレシピが違ったりします。
私に教えてくれた女性
素晴らしい愛の持ち主で大好きな人
その人を思い出しながら作るのが毎年恒例です
キムジャン
12月くらい寒い時期に行うのが👌
旬の白菜をいただきたいからね〜
キムチって定義があって
韓国…ヤンニョムという調味料👇👇👇
4〜5日以上置いたもの！
この期間が大切でしっかりとつけることで
乳酸菌などを増殖してくれる。
日本…キムチ風味の調味料に野菜を浸しただけ👇👇👇
様々な野菜達が微生物によって発酵して
生まれてくる乳酸菌❤️
一株づつ、ヤンニョムを着せて挟んで
美味しくなーれ😊母の思いをはさみますよ
👇👇👇
の商品もキムチと表記されてるそうです。
酸味が苦手😱というかたは浅漬けがいいですね
私は発酵された酸味が好き
キムチ本体より何ヶ月もおいた
キムチをつけた汁❗️❗️最高ーーー
これをスープにします。
胃のむかつき、膨満感、便秘、食欲不信
など…二日酔いなんかも
個人的にはスッキリ💕💕💕
✨健康効果✨
免疫力アップ⤴️
便秘解消
代謝アップ⤴️
美肌効果
などなど…
もっとすごいのは❗️
発酵したキムチは癌細胞の成長を抑制することにより抗癌効果を高められるという
研究結果があります。
1日50g
夜食べるのがオススメ
生のまま(そのまま)
納豆×キムチも相乗効果を発揮してくれそう！
作れないーーー😅
どれがいい？？
私のオススメは
大阪鶴橋にある
豊田商店さん〜〜〜
お正月は間に合わず🎍🎍
豊田商店さんから送ってもらったよ😊
チャンジャ
タラの内臓なんだけど
これまた美味しいょ❗️
消化しにくいから食べすぎ注意！
定番はこちら👇👇👇
自分で作るのが一番安心だけど
手間とコストを考えたら…
お取り寄せもありです。
なるべく添加物がないところを選んでね〜
もう少し深掘り内容は…
Instagramにて
healthcoach_maiko
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